권창우. (2025, February). 초산 타피오카 녹말 및 히드록시프로필 가교 타피오카 녹말을 첨가한 식빵의 이화학적 특성. 한국식품과학회지, 57(1), 125-128.
Chicago Style (17th ed.) Citation권창우. "초산 타피오카 녹말 및 히드록시프로필 가교 타피오카 녹말을 첨가한 식빵의 이화학적 특성." 한국식품과학회지, 57(1) Feb. 2025: 125-128.
MLA (9th ed.) Citation권창우. "초산 타피오카 녹말 및 히드록시프로필 가교 타피오카 녹말을 첨가한 식빵의 이화학적 특성." 한국식품과학회지, 57(1), Feb. 2025, pp. 125-128.
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