不同打浆及杀菌处理对荔枝浆品质的影响 - 张丽娟; 邹波; 肖更生; 徐玉娟; 余元善; 吴继军; 李璐 (食品工业科技, 2023)
Keywords: 低氧打浆; 总酚; 荔枝浆; 抗氧化活性; 超高压