针式滤器固相微萃取-酶抑制-数字图像比色法测定毒死蜱残留

TS207.3%O657.3; 为解决食品中毒死蜱残留检测过程中步骤繁琐,灵敏度低的问题,采用高富集因子的针式滤器固相微萃取结合高灵敏度的酶抑制-数字图像比色法对毒死蜱进行快速检测.该研究以石墨烯纳米片作为固相吸附剂装入针式滤器,随后通过注射器重复抽打针式滤器的方法实现样品中毒死蜱的富集.酪氨酸酶能够将邻氨基苯酚和氯化铁体系氧化为黄色,毒死蜱会抑制酪氨酸酶的活性,从而会间接影响邻氨基苯酚和氯化铁体系的显色,通过数字图像比色法实现毒死蜱的定量分析.结果表明:毒死蜱在0.005～0.1 mg/L范围内线性良好,R2>0.99.在矿泉水、茶水和果汁中的测定下限为0.005 mg/L.样品加标后...

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Published in农业工程学报 Vol. 39; no. 4; pp. 267 - 272
Main Authors 郑晓娇, 张欣悦, 马祯, 白冰, 王晓闻, 荆旭
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 山西农业大学食品科学与工程学院,晋中 030801%临汾市公安司法鉴定中心,临汾 041000 01.02.2023
Subjects
萃取
酶抑制
农药
毒死蜱
针式滤器固相微萃取
数字图像比色法
酪氨酸酶
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ISSN1002-6819
DOI10.11975/j.issn.1002-6819.202211221

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Summary:TS207.3%O657.3; 为解决食品中毒死蜱残留检测过程中步骤繁琐,灵敏度低的问题,采用高富集因子的针式滤器固相微萃取结合高灵敏度的酶抑制-数字图像比色法对毒死蜱进行快速检测.该研究以石墨烯纳米片作为固相吸附剂装入针式滤器,随后通过注射器重复抽打针式滤器的方法实现样品中毒死蜱的富集.酪氨酸酶能够将邻氨基苯酚和氯化铁体系氧化为黄色,毒死蜱会抑制酪氨酸酶的活性,从而会间接影响邻氨基苯酚和氯化铁体系的显色,通过数字图像比色法实现毒死蜱的定量分析.结果表明:毒死蜱在0.005～0.1 mg/L范围内线性良好,R2>0.99.在矿泉水、茶水和果汁中的测定下限为0.005 mg/L.样品加标后的萃取率为86.6％～92.5％,相对标准偏差为3.2％～6.9％.该方法有助于开发农药的快速前处理和检测技术.
ISSN:1002-6819
DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.202211221