速冻果蔬冷冻链技术研究进展 - 伍景琼; 黄嘉博; 高东金; 于司墨 (食品工业科技, 2024)
Keywords: information technology; frozen chain; 冷冻链; frozen fruits and vegetables; quick-freezing technology; 信息技术; 速冻技术; 速冻果蔬; 研究进展; research progress