基于抗氧化能力的牛血红蛋白的分步酶解工艺参数优化 - 李紫玉; 周光宏; 刘奇菡; 王琳; 王珲; 张婷; 叶可萍 (农业工程学报, 2023)
Keywords: 响应面; 蛋白; 分步酶解; 抗氧化能力