壁材对方竹叶黄酮微胶囊结构及抗氧化性能的影响 - 黄珊; 刘嘉; 李贵华; 刘永翔; 黄毕应; 李俊 (食品工业科技, 2021)
Keywords: 方竹叶黄酮; 壁材; 微胶囊; 理化特性; 抗氧化活性