外源纤维素酶对江华苦茶红茶品质的影响 - 缪凤; 王俊懿; 朱海燕 (食品工业科技, 2021)
Keywords: 感官品质; 江华苦茶鲜叶; 外源纤维素酶; 挥发性成分; 理化成分