近红外光谱技术在食用菌品质检测方面的应用研究进展 - 王玉玲; 王婧茹; 刘红; 秦令祥; 高愿军; 周海旭; 李波; 何鸿举 (食品工业科技, 2024)
Keywords: chemometrics; near-infrared(NIR); edible fungi; 近红外(NIR); 检测; 化学计量学; 品质; 食用菌; quality; inspection