西梅热风干燥特性及品质的研究 - 王志鹏; 徐智昕; 范利君; 杨域宁; 易明玥; 王伟 (食品工业科技, 2023)
Keywords: blanching; 漂烫; prune; hot air drying; 西梅; 热风干燥; 品质; quality