荧光定量PCR技术在食品快速检测中的应用 - 丁博群; 刘珊娜 (食品工业科技, 2021)
Keywords: 掺杂掺假; 荧光定量聚合酶链式反应(qPCR); 快速检测; 食源性病原菌; 过敏原