基于电子舌对不同品种鲜莲子滋味成分的分析 - 杨银爱; 郜海燕; 牛犇; 陈杭君 (食品工业科技, 2023)
Keywords: 电子舌; taste components; 滋味; variety; 品种; taste; 滋味成分; electronic tongue; 新鲜莲子; fresh lotus seeds