刘裕, 徐佳美, 李金玲, 李鹏鹏, 马晶晶, 耿志明, . . . 徐为民. (2023). 传统咸肉加工过程中羟基十八碳二烯酸的变化及其与脂肪氧化的关系. 食品工业科技, 44(13), 79-84. https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2022090002
Chicago Style (17th ed.) Citation刘裕, 徐佳美, 李金玲, 李鹏鹏, 马晶晶, 耿志明, 王道营, and 徐为民. "传统咸肉加工过程中羟基十八碳二烯酸的变化及其与脂肪氧化的关系." 食品工业科技 44, no. 13 (2023): 79-84. https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2022090002.
MLA (9th ed.) Citation刘裕, et al. "传统咸肉加工过程中羟基十八碳二烯酸的变化及其与脂肪氧化的关系." 食品工业科技, vol. 44, no. 13, 2023, pp. 79-84, https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2022090002.
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