便携式重金属电化学传感器研制及其在大米重金属检测中的应用
[目的]建立大米中Cd2+和Pb2+的电化学快速检测方法.[方法]采用一次性丝网印刷电极,基于阳极溶出伏安法,建立了基于同位镀铋电极的便携式电化学传感器.[结果]通过方波伏安法(SWV)、循环伏安法(CV)、计时电流法(I-T)对传感器进行了优化,在最适检测条件下,Cd2+的线性范围为20～80 μg/L,Pb2+的线性范围为10～80 μg/L,Cd2+的检测限为 1.201 0 μg/L,Pb2+的检测限为0.963 9 μg/L.[结论]建立的重金属电化学传感器灵敏度高,操作简单、快速、绿色环保....
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| Published in | 食品与机械 Vol. 40; no. 7; pp. 37 - 42 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Chinese |
| Published |
长沙理工大学食品与生物工程学院,湖南长沙 410114
01.07.2024
合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽 合肥 230601%合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽 合肥 230601%安徽省产品质量监督检验研究院,安徽合肥 230051%浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022%合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽 合肥 230601 浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022 |
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 1003-5788 |
| DOI | 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.81285 |
Cover
| Abstract | [目的]建立大米中Cd2+和Pb2+的电化学快速检测方法.[方法]采用一次性丝网印刷电极,基于阳极溶出伏安法,建立了基于同位镀铋电极的便携式电化学传感器.[结果]通过方波伏安法(SWV)、循环伏安法(CV)、计时电流法(I-T)对传感器进行了优化,在最适检测条件下,Cd2+的线性范围为20～80 μg/L,Pb2+的线性范围为10～80 μg/L,Cd2+的检测限为 1.201 0 μg/L,Pb2+的检测限为0.963 9 μg/L.[结论]建立的重金属电化学传感器灵敏度高,操作简单、快速、绿色环保. |
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| AbstractList | [目的]建立大米中Cd2+和Pb2+的电化学快速检测方法.[方法]采用一次性丝网印刷电极,基于阳极溶出伏安法,建立了基于同位镀铋电极的便携式电化学传感器.[结果]通过方波伏安法(SWV)、循环伏安法(CV)、计时电流法(I-T)对传感器进行了优化,在最适检测条件下,Cd2+的线性范围为20～80 μg/L,Pb2+的线性范围为10～80 μg/L,Cd2+的检测限为 1.201 0 μg/L,Pb2+的检测限为0.963 9 μg/L.[结论]建立的重金属电化学传感器灵敏度高,操作简单、快速、绿色环保. |
| Abstract_FL | [Objective]To develop an efficient electrochemical method for the rapid detection of cadmium and lead ions(Cd2+and Pb2+)in rice samples.[Methods]Designed a portable electrochemical sensor utilizing a disposable screen printed electrode and anodic stripping voltammetry with an isoplated bismuth electrode.This setup was further optimized through square wave voltammetry(SWV),cyclic voltammetry(CV),and chronocurrent methods(I-T).[Results]The proposed approach exhibited outstanding performance with a linear detection range of 20 to 80 μg/L for Cd2+and 10 to 80 μg/L for Pb2+.The LOD of the cadmium ion were 1.201 0 μg/L,the LOD of the lead ion were 0.963 9 μg/L.[Conclusion]Our newly established electrochemical sensor for heavy metal detection in rice offers high sensitivity,ease of operation,rapid analysis,and aligns with environmentally friendly practices. |
| Author | 王冉冉 姚丽 徐昊阳 邓尚贵 姚帮本 陈伟 |
| AuthorAffiliation | 浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022;合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽 合肥 230601%合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽 合肥 230601%安徽省产品质量监督检验研究院,安徽合肥 230051%浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022%合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽 合肥 230601;长沙理工大学食品与生物工程学院,湖南长沙 410114 |
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| Author_FL | YAO Bangben CHEN Wei YAO Li DENG Shanggui XU Haoyang WANG Ranran |
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| DocumentTitle_FL | Development of portable electrochemical sensor for heavy metals and application of detection of heavy metals lead and cadmium in rice |
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| Issue | 7 |
| Keywords | 重金属残留 电化学检测 heavy metal residue 大米 electrochemical detection 丝网印刷电极 screen printed electrode rices |
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| PublicationTitle | 食品与机械 |
| PublicationTitle_FL | Food & Machinery |
| PublicationYear | 2024 |
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| Snippet | [目的]建立大米中Cd2+和Pb2+的电化学快速检测方法.[方法]采用一次性丝网印刷电极,基于阳极溶出伏安法,建立了基于同位镀铋电极的便携式电化学传感器.[结果]通过方波伏安法(SWV)、循环伏安法(CV)、计时电流法(I-T)对传感器进行了优化,在最适检测条件下,Cd2+的线性范围为20～80... |
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| Title | 便携式重金属电化学传感器研制及其在大米重金属检测中的应用 |
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