重蒸馏后基酒的超声波催陈效果 - 张滢滢; 陈雪鹏; 余有贵; 谭文君; 吴金兰; 戴姗; 郑青 (食品与机械, 2023)
Keywords: trace components; 基酒; second distillation; 催陈; sensory quality; 重蒸馏; 感官品质; 超声波; crude Baijiu; 微量成分; aging; ultrasonic