超声时间对延边黄牛肉品质的影响 - 司马胜雪; 郝贝贝; 武泽文; 张佳惠; 夏广军 (食品与机械, 2024)
Keywords: meat quality; ultrasonic treatment; 超声; 延边黄牛; Yanbian yellow cattle; 肉质