近红外漫反射光谱法快速检测高纤维素、木质素物料水分含量

目的:建立一种快速检测高纤维素、木质素物料水分含量的方法.方法:以槟榔这种含高纤维素、木质素的中药材为原料,用近红外光谱仪采集近红外漫反射光谱,运用NIR Cal建模软件对光谱数据进行预处理,优选特征波长,并运用偏最小二乘法(PLS)分析建立槟榔水分含量定量模型.结果:槟榔水分含量定量模型校正集决定系数为0.994 2,校正误差均方根(RMSEC)为0.50;验证集决定系数为0.986 7,预测误差均方根(RMSEP)为0.68.结论:该方法简便、快速、安全、实用、准确,适用于含高纤维素、木质素物料的水分含量的快速测定....

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Bibliographic Details
Published in食品与机械 Vol. 40; no. 2; pp. 69 - 73
Main Authors 姚力, 李宗军, 朱门君, 戴海容, 李小妍
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙 410128 01.02.2024
湖南皇爷实业有限公司,湖南湘潭 411228%湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙 410128%湖南皇爷实业有限公司,湖南湘潭 411228
Subjects
近红外漫反射
near-infrared diffuse reflection
木质素
cellulose
水分含量
lignin
纤维素
moisture content
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ISSN1003-5788
DOI10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.60176

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Summary:目的:建立一种快速检测高纤维素、木质素物料水分含量的方法.方法:以槟榔这种含高纤维素、木质素的中药材为原料,用近红外光谱仪采集近红外漫反射光谱,运用NIR Cal建模软件对光谱数据进行预处理,优选特征波长,并运用偏最小二乘法(PLS)分析建立槟榔水分含量定量模型.结果:槟榔水分含量定量模型校正集决定系数为0.994 2,校正误差均方根(RMSEC)为0.50;验证集决定系数为0.986 7,预测误差均方根(RMSEP)为0.68.结论:该方法简便、快速、安全、实用、准确,适用于含高纤维素、木质素物料的水分含量的快速测定.
ISSN:1003-5788
DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.60176