不同香型白酒感官风味及挥发性化合物结构特征 - 郭雪峰; 程玉鑫; 黄永光; 陈汀; 孙宗奇 (食品科学, 2022)
Keywords: 风味化合物; 特征化合物; 相关性分析; 不同香型白酒; 感官风味