废弃烟叶中产细菌纤维素菌株的筛选鉴定及混菌发酵工艺优化

TS452; 以废弃烟叶为来源,分离筛选产细菌纤维素菌株,对筛选菌株进行形态学观察、生理生化试验及分子生物学鉴定.以废弃烟叶浸提液为碳源和氮源,采用筛选菌株与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)以混菌(1∶1)发酵,考察废弃烟叶浸提液添加量、混菌接种量、pH、发酵温度及发酵时间对细菌纤维素产量的影响,并利用单因素、Plackett-Burman和Box-Benhnken试验优化混菌发酵工艺条件.结果表明,筛选得到一株产细菌纤维素菌株YC1,其被鉴定为氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans).最佳混菌发酵工艺条件为:废弃烟叶浸提液添加量10％,菌株Y...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in中国酿造 Vol. 43; no. 9; pp. 92 - 98
Main Authors 黄蕾, 李媛媛, 何爱民, 陈伟华, 王晓如, 崔冰, 来苗, 赵铭钦
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 河南农业大学烟草学院,河南郑州 450046%河北中烟工业有限责任公司,河北石家庄 050051 30.10.2024
Subjects
waste tobacco leaves
mixed-strains fermentation process
筛选鉴定
响应面优化
产细菌纤维素菌株
screening and identification
bacterial cellulose-producing strains
混菌发酵工艺
response sur-face optimization
废弃烟叶
Online AccessGet full text
ISSN0254-5071
DOI10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.014

Cover

More Information
Summary:TS452; 以废弃烟叶为来源,分离筛选产细菌纤维素菌株,对筛选菌株进行形态学观察、生理生化试验及分子生物学鉴定.以废弃烟叶浸提液为碳源和氮源,采用筛选菌株与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)以混菌(1∶1)发酵,考察废弃烟叶浸提液添加量、混菌接种量、pH、发酵温度及发酵时间对细菌纤维素产量的影响,并利用单因素、Plackett-Burman和Box-Benhnken试验优化混菌发酵工艺条件.结果表明,筛选得到一株产细菌纤维素菌株YC1,其被鉴定为氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans).最佳混菌发酵工艺条件为:废弃烟叶浸提液添加量10％,菌株YC1与酿酒酵母(1∶1)混菌接种量1.0％,初始pH值5.5,发酵温度30 ℃,发酵时间6 d.在该优化条件下,细菌纤维素产量最大,为2.71 g/L,比菌株YC1单独发酵细菌纤维素产量(1.18 g/L)提高了 1.29倍.
ISSN:0254-5071
DOI:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.014