β-石竹烯产生菌的筛选和提取工艺优化 - 牟飞燕; 何夷敏; 夏博宇; 董孝元; 陈晖; 常煦; 陈茂彬; 方尚玲 (中国酿造, 2024)
Keywords: 大曲; 筛选; β-caryophyllene; Daqu; screening; 强化麸曲; Baijiu; mold; 霉菌; identification; 鉴定; β-石竹烯; 白酒; fortified Fuqu