不同加工方式下胡萝卜对小鼠溃疡性结肠炎的影响 - 赵明姣; 钟亚东; 张豪; 胡婕伦; 熊涛; 聂少平; 谢明勇 (食品科学, 2023)
Keywords: 肠道屏障; colitis; 胡萝卜; intestinal barrier; 加工方式; carrots; processing methods; 结肠炎