葛艳争, 石爱民, 任广跃, 刘哲, 李嗣生, 职兰懿, . . . 杜祖波. (2022). 超声预处理对花生分离蛋白微凝胶颗粒结构及其Pickering乳液特性的影响. 食品科学, 43(20), 95-101. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20210907-083
Chicago Style (17th ed.) Citation葛艳争, 石爱民, 任广跃, 刘哲, 李嗣生, 职兰懿, 王强, and 杜祖波. "超声预处理对花生分离蛋白微凝胶颗粒结构及其Pickering乳液特性的影响." 食品科学 43, no. 20 (2022): 95-101. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20210907-083.
MLA (9th ed.) Citation葛艳争, et al. "超声预处理对花生分离蛋白微凝胶颗粒结构及其Pickering乳液特性的影响." 食品科学, vol. 43, no. 20, 2022, pp. 95-101, https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20210907-083.
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