炒烘结合工艺对烘青绿茶品质的影响 - 张荣祥; 杜亚如; 张德; 董智杰; 倪德江; 郑时兵; 余志 (食品科学, 2025)
Keywords: 主成分分析; 烘青绿茶; 滚炒环节; roasted green tea; roller frying; principal component analysis