차전자피 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성 - 박연우(Yeonu Park); 윤혜현(Hye Hyun Yoon) (동아시아식생활학회지, 2022)
Keywords: 생활과학; psyllium husk powder; sponge cake; sensory evaluation; moisture content