복숭아 품종과 부위별 비타민 C, 안토시아닌 및 카로티노이드 함량 분석 - 김지영(Ji Yeong Kim); 권수현(Su Hyun Kwon); 장미(Mi Jang); 이지윤(Ji Yun Lee); 김기창(Gi Chang Kim); 강해주(Hae Ju Kang); 황인국(In Guk Hwang) (Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi, 2021)
Keywords: 식품과학; peach; ascorbic acid; anthocyanin; carotenoid