인삼농축액 발효식초의 진세노사이드 전환 및 RAW 264.7 세포에 대한 항염증 효과 - 문경은(Kyung Eun Moon); 오현화(Hyeon Hwa Oh); 정도연(Do Youn Jeong); 김영수(Young-Soo Kim) (Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi, 2021)
Keywords: 식품과학; ginsenoside; anti-inflammatory; ginseng liqueur; ginseng extract vinegar