항효모 활성 까마중의 추출 조건 최적화 및 추출물의 안정성 조사 - 서예슬(Ye-Seul Seo); 양은주(Eun Ju Yang) (Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi, 2017)
Keywords: 식품과학; Solanum nigrum; anti-yeast activity; stability; natural preservative; extraction condition