알칼리 처리된 떫은감 추출물의 산화방지능 및 PC-12 신경세포 모델에서의 보호 효과 - 이현복; 정하람; 황교하; 이승환; 김태완; 김석진; 김대옥 (한국식품과학회지, 57(2), 2025)
Keywords: 식품과학