큰눈벼와 일품벼의 발아에 의한 생리활성물질 함량 및 암세포 증식억제활성 변화 - 성지혜(Jeehye Sung); 이준수(Junsoo Lee); 오세관(Sea-Kwan Oh); 이점식(Jeom-Sig Lee); 최원석(Won-Seok Choi) (Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi, 2013)
Keywords: 식품과학; germination; GABA; antioxidant; antiproliferative activity; brown rice