가공식품 중 메밀 검출을 위한 경합 ELISA의 개발 - 백수연(Su-Yeon Back); 도정룡(Jeong-Ryong Do); 손동화(Dong-Hwa Shon) (한국식품과학회지, 2014)
Keywords: 식품과학; buckwheat proteins; competitive indirect ELISA (ciELISA); processed foods; polyclonal antibodies