유색 농산물 중 안토시아닌과 폴리페놀 함량 비교 연구 - 정일형; 오문석; 전종섭; 김한택; 홍세라; 박광희; 윤미혜; Jeong, Il-Hyung; Oh, Moon-Seog; Jeon, Jong-Sup; Kim, Han-Taek; Hong, Se-Ra; et al. (Han'gug sigpum wi'saeng anjeonseong haghoeji, 2017)
Keywords: 식품과학; Polyphenols; Anthocyanins; Colored Agricultural Products