嚥下食の5段階化の取り組み - 加藤, 里奈; 山田, 千夏; 中西, 恭子; 重村, 隼人; 長谷川, 京子; 岩田, 弘幸; 朱宮, 哲明; 尾崎, 隆男; 伊藤, 美香利; 深見, 沙織 (日本農村医学会雑誌, 2010)
Keywords: 喫食率; 嚥下食; 嚥下食段階化; 摂食・嚥下障害