メチルドナー･ビタミン複合添加物が周産期乳牛の肝臓への脂肪蓄積，飼養成績，第一胃液性状，血液成分および乳生産に及ぼす影響
周産期の乳牛は負のエネルギーバランス状態に陥りやすく，それに伴って動員された体脂肪が，肝臓に蓄積されると脂肪肝となる．脂肪肝は周産期疾病や繁殖障害の素因となることから，その予防が重要である．肝臓に取り込まれた脂肪は超低密度リポ蛋白質に合成され血中に放出されるが，その過程で必要となるメチル基供給体（メチルドナー）であるメチオニンやコリン，補酵素であるビタミンなどの添加が脂肪肝の予防に有効とされてきた．本試験では新たに国内向けに開発されたメチルドナー･ビタミン複合添加物（MCV-J）を周産期乳牛に投与し，肝臓への脂肪蓄積，飼養成績（DMI，BW，BCS），第一胃液性状，血液成分および乳生産に及ぼす...
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| Published in | 産業動物臨床医学雑誌 Vol. 14; no. 2; pp. 53 - 62 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
日本家畜臨床学会 ・ 大動物臨床研究会・九州沖縄産業動物臨床研究会
2023
|
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 1884-684X 2187-2805 |
| DOI | 10.4190/jjlac.14.53 |
Cover
| Abstract | 周産期の乳牛は負のエネルギーバランス状態に陥りやすく，それに伴って動員された体脂肪が，肝臓に蓄積されると脂肪肝となる．脂肪肝は周産期疾病や繁殖障害の素因となることから，その予防が重要である．肝臓に取り込まれた脂肪は超低密度リポ蛋白質に合成され血中に放出されるが，その過程で必要となるメチル基供給体（メチルドナー）であるメチオニンやコリン，補酵素であるビタミンなどの添加が脂肪肝の予防に有効とされてきた．本試験では新たに国内向けに開発されたメチルドナー･ビタミン複合添加物（MCV-J）を周産期乳牛に投与し，肝臓への脂肪蓄積，飼養成績（DMI，BW，BCS），第一胃液性状，血液成分および乳生産に及ぼす影響を検討した． ホルスタイン種経産牛12 頭（うち添加区の1 頭は除外）を供試し，分娩予定3 週前から分娩後3 週までの間，MCV-J を50 g/ 日/ 頭を飼料に添加する添加区5 頭と，無添加の対照区6 頭に区分した．DMI と乳量は毎日記録し，BW，BCS，第一胃液，血液を分娩前3，2，1 週と分娩後1，2，3，5，8，12 週に計測・採材した．また，分娩後1，2，5 週に肝生検を行い，脂肪染色組織画像からの脂肪蓄積度（脂肪肝スコア）と中性脂肪（TG）含量を調査した．脂肪肝スコアはすべての週次において，TG 含量は分娩後1，2 週においてそれぞれ添加区が有意に低かった．血液成分は分娩後1 週において添加区のβヒドロキシ酪酸と遊離脂肪酸が有意に低く，アスパラギン酸トランスフェラーゼとγグルタミルトランスペプチダーゼが有意に高かった．飼養成績，第一胃液性状および乳生産に処理間差が認められた調査項目はなかった．以上のことから，周産期乳牛へのMCV-J 添加は飼養成績，第一胃液性状および乳生産に影響することなく，肝臓への脂肪蓄積を抑制できることが確認された． |
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| AbstractList | 周産期の乳牛は負のエネルギーバランス状態に陥りやすく，それに伴って動員された体脂肪が，肝臓に蓄積されると脂肪肝となる．脂肪肝は周産期疾病や繁殖障害の素因となることから，その予防が重要である．肝臓に取り込まれた脂肪は超低密度リポ蛋白質に合成され血中に放出されるが，その過程で必要となるメチル基供給体（メチルドナー）であるメチオニンやコリン，補酵素であるビタミンなどの添加が脂肪肝の予防に有効とされてきた．本試験では新たに国内向けに開発されたメチルドナー･ビタミン複合添加物（MCV-J）を周産期乳牛に投与し，肝臓への脂肪蓄積，飼養成績（DMI，BW，BCS），第一胃液性状，血液成分および乳生産に及ぼす影響を検討した． ホルスタイン種経産牛12 頭（うち添加区の1 頭は除外）を供試し，分娩予定3 週前から分娩後3 週までの間，MCV-J を50 g/ 日/ 頭を飼料に添加する添加区5 頭と，無添加の対照区6 頭に区分した．DMI と乳量は毎日記録し，BW，BCS，第一胃液，血液を分娩前3，2，1 週と分娩後1，2，3，5，8，12 週に計測・採材した．また，分娩後1，2，5 週に肝生検を行い，脂肪染色組織画像からの脂肪蓄積度（脂肪肝スコア）と中性脂肪（TG）含量を調査した．脂肪肝スコアはすべての週次において，TG 含量は分娩後1，2 週においてそれぞれ添加区が有意に低かった．血液成分は分娩後1 週において添加区のβヒドロキシ酪酸と遊離脂肪酸が有意に低く，アスパラギン酸トランスフェラーゼとγグルタミルトランスペプチダーゼが有意に高かった．飼養成績，第一胃液性状および乳生産に処理間差が認められた調査項目はなかった．以上のことから，周産期乳牛へのMCV-J 添加は飼養成績，第一胃液性状および乳生産に影響することなく，肝臓への脂肪蓄積を抑制できることが確認された． |
| Author | 渡辺, 圭 寺田, 文典 大谷, 喜永 生田, 健太郎 長岡, 絵理 石川, 翔 |
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| Copyright | 2023 日本家畜臨床学会・大動物臨床研究会 |
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| PublicationTitle | 産業動物臨床医学雑誌 |
| PublicationTitleAlternate | 産業動物臨床医誌 |
| PublicationYear | 2023 |
| Publisher | 日本家畜臨床学会 ・ 大動物臨床研究会・九州沖縄産業動物臨床研究会 |
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| References | 12. Coleman DL, et al.：Choline supply during negative nutrient balance alters hepatic cystathionine β- synthase, intermediates of the methionine cycle and transsulfuration pathway, and liver function in Holstein cows, J Dairy Sci, 102, 8319-8331 （2019） 11. Zang Y, et al.：Methyl donor supplementation suppresses the progression of liver lipid accumulation while modifying the plasma triacylglycerol lipidome in periparturient Holstein dairy cows, J Dairy Sci, 102, 1224-1236 （2019） 9. Zenobi MG, et al.：Feeding increasing amounts of ruminally protected choline decreased fatty liver in nonlactating, pregnant Holstein cows in negative energy status, J Dairy Sci, 101, 5902-5923 （2018） 24. 水谷 尚：逸脱酵素～肝酵素 （GGTとALP） ～，臨床獣医， （438）, 50-54 （2019） 6. McFadden JW, et al.：One-carbon metabolism and methyl donor nutrition in the dairy cow, J Dairy Sci, 103, 5668-5683 （2020） 8. Cooke RF, et al.：Supplemental choline for prevention and alleviation of fatty liver in dairy Cattle, J Dairy Sci, 90, 2413-2418 （2007） 16. Aoki, et al.：Supplementation of the diet of dairy cows with trehalose results in milk with low lipid peroxide and high antioxidant content, J Dairy Sci, 93, 4189-4195 （2010） 1. Bauman DE, Currie WB：Partitioning of nutrients during pregnancy and lactation; a review of mechanisms involving homeostasis and homeorhesis, J Dairy Sci, 63, 1514-1529 （1980） 7. Sandra JB & Grummewr RR：Effects of fat and methionine hydroxy analog on prevention or alleviation of fatty liver induced by feed restriction, J Dairy Sci, 82, 2731-2736 （1999） 15. Edmonson AJ, et al.：A body condition scoring chart for Holstein dairy cows, J Dairy Sci, 72, 68-78 （1989） 23. 水谷 尚：逸脱酵素～肝酵素 （ASTとALT） ～，臨床獣医， （437）, 68-71 （2019） 20. 宮本 亨：周産期の牛脂肪肝とリポタンパク質代謝, 栄養生理研報,44, 87-97 （2000） 22. 本好茂一：脂肪肝, 牛の代謝性疾患,本好茂一監修，73-98，学窓社，東京 （1990） 5. Carlson DB, et al.：Effect of L-carnitine infusion and feed restriction on carnitine status in lactating Holstein cows, J Dairy Sci, 90, 3422-3441 （2007） 14. Yonezawa, et al.：Effects of long-chain fatty acids on cytosolic triacylglycerol accumulation and lipid droplet formation in primary cultured bovine mammary epithelial cells, J Dairy Sci, 87, 2527-2534 （2004） 18. Sejersen H, et al.：Liver protein expression in dairy cows with high liver triglycerides in early lactation, J Dairy Sci, 95, 2409-2421 （2012） 25. 生田健太郎：乳中脂肪酸組成による泌乳牛の飼養状況評価, 家畜診療,69, 141-150 （2022） 4. Bobe G, et al.：Pathology, etiology, prevention, and treatment of fatty liver in dairy cows, J Dairy Sci., 87, 3105-3124 （2004） 13. 日本飼養標準・乳牛，農業・食品産業技術総合研究機構，2017年版，中央畜産会，東京（2017） 19. 岡田啓司：代謝プロファイルテスト項目の診断的意義，生産獣医療システム・乳牛編3，（社）全国家畜畜産物衛生指導協会企画，25-29，農山漁村文化協会，東京 （2001） 17. Sales J, et al.：Effect of dietary rumen-protected choline on milk production of dairy cows; a meta-analysis, J Dairy Sci, 93, 3746-3754 （2010） 21. 及川 伸：乳牛の潜在性ケトーシスに関する最近の研究動向, 日獣会誌,68, 33-42 （2015） 3. Reid IM, Roberts J：Fatty liver in dairy cows, Vet Rec, 111（22）, suppl 164-169 （1982） 10. Danielle N, et al.：Hepatic betaine-homocysteine methyltransferase and methionine synthase activity and intermediates of the methionine cycle are altered by choline supply during negative energy balance in Holstein cows, J Dairy Sci, 102, 8305-8318 （2019） 2. 本好茂一：脂肪肝, 牛の代謝性疾患,本好茂一 監修，73-98，学窓社，東京 （1990） |
| References_xml | – reference: 20. 宮本 亨：周産期の牛脂肪肝とリポタンパク質代謝, 栄養生理研報,44, 87-97 （2000） – reference: 16. Aoki, et al.：Supplementation of the diet of dairy cows with trehalose results in milk with low lipid peroxide and high antioxidant content, J Dairy Sci, 93, 4189-4195 （2010） – reference: 11. Zang Y, et al.：Methyl donor supplementation suppresses the progression of liver lipid accumulation while modifying the plasma triacylglycerol lipidome in periparturient Holstein dairy cows, J Dairy Sci, 102, 1224-1236 （2019） – reference: 12. Coleman DL, et al.：Choline supply during negative nutrient balance alters hepatic cystathionine β- synthase, intermediates of the methionine cycle and transsulfuration pathway, and liver function in Holstein cows, J Dairy Sci, 102, 8319-8331 （2019） – reference: 25. 生田健太郎：乳中脂肪酸組成による泌乳牛の飼養状況評価, 家畜診療,69, 141-150 （2022） – reference: 2. 本好茂一：脂肪肝, 牛の代謝性疾患,本好茂一 監修，73-98，学窓社，東京 （1990） – reference: 13. 日本飼養標準・乳牛，農業・食品産業技術総合研究機構，2017年版，中央畜産会，東京（2017） – reference: 23. 水谷 尚：逸脱酵素～肝酵素 （ASTとALT） ～，臨床獣医， （437）, 68-71 （2019） – reference: 15. Edmonson AJ, et al.：A body condition scoring chart for Holstein dairy cows, J Dairy Sci, 72, 68-78 （1989） – reference: 5. Carlson DB, et al.：Effect of L-carnitine infusion and feed restriction on carnitine status in lactating Holstein cows, J Dairy Sci, 90, 3422-3441 （2007） – reference: 10. Danielle N, et al.：Hepatic betaine-homocysteine methyltransferase and methionine synthase activity and intermediates of the methionine cycle are altered by choline supply during negative energy balance in Holstein cows, J Dairy Sci, 102, 8305-8318 （2019） – reference: 8. Cooke RF, et al.：Supplemental choline for prevention and alleviation of fatty liver in dairy Cattle, J Dairy Sci, 90, 2413-2418 （2007） – reference: 14. Yonezawa, et al.：Effects of long-chain fatty acids on cytosolic triacylglycerol accumulation and lipid droplet formation in primary cultured bovine mammary epithelial cells, J Dairy Sci, 87, 2527-2534 （2004） – reference: 1. Bauman DE, Currie WB：Partitioning of nutrients during pregnancy and lactation; a review of mechanisms involving homeostasis and homeorhesis, J Dairy Sci, 63, 1514-1529 （1980） – reference: 9. Zenobi MG, et al.：Feeding increasing amounts of ruminally protected choline decreased fatty liver in nonlactating, pregnant Holstein cows in negative energy status, J Dairy Sci, 101, 5902-5923 （2018） – reference: 24. 水谷 尚：逸脱酵素～肝酵素 （GGTとALP） ～，臨床獣医， （438）, 50-54 （2019） – reference: 21. 及川 伸：乳牛の潜在性ケトーシスに関する最近の研究動向, 日獣会誌,68, 33-42 （2015） – reference: 18. Sejersen H, et al.：Liver protein expression in dairy cows with high liver triglycerides in early lactation, J Dairy Sci, 95, 2409-2421 （2012） – reference: 3. Reid IM, Roberts J：Fatty liver in dairy cows, Vet Rec, 111（22）, suppl 164-169 （1982） – reference: 22. 本好茂一：脂肪肝, 牛の代謝性疾患,本好茂一監修，73-98，学窓社，東京 （1990） – reference: 4. Bobe G, et al.：Pathology, etiology, prevention, and treatment of fatty liver in dairy cows, J Dairy Sci., 87, 3105-3124 （2004） – reference: 17. Sales J, et al.：Effect of dietary rumen-protected choline on milk production of dairy cows; a meta-analysis, J Dairy Sci, 93, 3746-3754 （2010） – reference: 19. 岡田啓司：代謝プロファイルテスト項目の診断的意義，生産獣医療システム・乳牛編3，（社）全国家畜畜産物衛生指導協会企画，25-29，農山漁村文化協会，東京 （2001） – reference: 7. Sandra JB & Grummewr RR：Effects of fat and methionine hydroxy analog on prevention or alleviation of fatty liver induced by feed restriction, J Dairy Sci, 82, 2731-2736 （1999） – reference: 6. McFadden JW, et al.：One-carbon metabolism and methyl donor nutrition in the dairy cow, J Dairy Sci, 103, 5668-5683 （2020） |
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| ispartofPNX | 産業動物臨床医学雑誌, 2023, Vol.14(2), pp.53-62 |
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