脳ドック検査所見からみた栄養摂取状況の特徴について
生活水準の向上と医療技術の進歩は, 我が国を世界有数の長寿国にした。しかし同時に, 食生活の欧米化等による動物性食品の摂取量の増加, 生活活動強度の低下に伴うエネルギー摂取量の相対的な増加は, 生活習慣病の大きな危険因子となっている。本研究では, 脳ドック受診者の食事分析結果から, 脳血管障害の発症は, 特に50歳代以降の高エネルギー・高動物性たんぱく質食の摂取が大きく関係するが, 高脂血症, 高血圧症, 糖尿病, 動脈硬化症などの脳血管障害の潜在的危険因子を抱えている場合においても, 50歳代以降からの適切な栄養管理により, その発症を抑制する可能性が示唆された。...
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| Published in | 栄養学雑誌 Vol. 58; no. 4; pp. 161 - 167 |
|---|---|
| Main Authors | , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
特定非営利活動法人 日本栄養改善学会
01.08.2000
日本栄養改善学会 |
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0021-5147 1883-7921 |
| DOI | 10.5264/eiyogakuzashi.58.161 |
Cover
| Abstract | 生活水準の向上と医療技術の進歩は, 我が国を世界有数の長寿国にした。しかし同時に, 食生活の欧米化等による動物性食品の摂取量の増加, 生活活動強度の低下に伴うエネルギー摂取量の相対的な増加は, 生活習慣病の大きな危険因子となっている。本研究では, 脳ドック受診者の食事分析結果から, 脳血管障害の発症は, 特に50歳代以降の高エネルギー・高動物性たんぱく質食の摂取が大きく関係するが, 高脂血症, 高血圧症, 糖尿病, 動脈硬化症などの脳血管障害の潜在的危険因子を抱えている場合においても, 50歳代以降からの適切な栄養管理により, その発症を抑制する可能性が示唆された。 |
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| AbstractList | 生活水準の向上と医療技術の進歩は, 我が国を世界有数の長寿国にした. しかし同時に, 食生活の欧米化等による動物性食品の摂取量の増加, 生活活動強度の低下に伴うエネルギー摂取量の相対的な増加は, 生活習慣病の大きな危険因子となっている. 本研究では, 脳ドック受診者の食事分析結果から, 脳血管障害の発症は, 特に50歳代以降の高エネルギー, 高動物性たんぱく質食の摂取が大きく関係するが, 高脂血症, 高血圧症, 糖尿病, 動脈硬化症などの脳血管障害の潜在的危険因子を抱えている場合においても, 50歳代以降からの適切な栄養管理により, その発症を抑制する可能性が示唆された. 生活水準の向上と医療技術の進歩は, 我が国を世界有数の長寿国にした。しかし同時に, 食生活の欧米化等による動物性食品の摂取量の増加, 生活活動強度の低下に伴うエネルギー摂取量の相対的な増加は, 生活習慣病の大きな危険因子となっている。本研究では, 脳ドック受診者の食事分析結果から, 脳血管障害の発症は, 特に50歳代以降の高エネルギー・高動物性たんぱく質食の摂取が大きく関係するが, 高脂血症, 高血圧症, 糖尿病, 動脈硬化症などの脳血管障害の潜在的危険因子を抱えている場合においても, 50歳代以降からの適切な栄養管理により, その発症を抑制する可能性が示唆された。 |
| Author | 山代, 春美 徳久, ふみ |
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| CorporateAuthor | 広島文教女子大学短期大学部 マツダ病院 |
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| References | 8) 亀山正邦: 加齢と無症候性脳梗塞 (特集/無症候性脳梗塞), 綜合臨床, 43, 2741 (1994 5) 臼井頼仁, 久保長生: 最新の診断技術 (特集/脳血管障害看護ハンドブック), 看護技術, 43, 2-5(1997 15) 石川俊次: 冠動脈疾患・脳血管障害発生の背景をさぐる, 目で見る高脂血症と動脈硬化/内藤周幸, 中村治雄編, pp. 44-45 (1993) 医歯薬出版, 東京 3) 糸川嘉則, 岩崎良文編: 中枢神経系疾患, 臨床栄養学, pp. 145-150 (1997) 南江堂, 東京 16) 新川淳, 清原裕, 藤島正敏: 剖検からみた無症候性脳梗塞-久山町連続剖検例による検討 (特集/無症候性脳梗塞), 綜合臨床, 43, 2749-2753 (1994 1) 厚生省大臣官房統計情報部: 主要死因別にみた死亡の状況, 国民衛生の動向, 45, 50-54 (1998 14) Nomura, M.: Effects of brain function on protein, amino acids, Jpn. J. Nutr. Ass., 15, 277-282 (1998 2) 厚生省大臣官房統計情報部: 受療率 (人口10万対)傷病大分類, 年次別, 国民衛生の動向, 45, 461 (1998 13) 猪狩淳, 村井哲夫, 森三樹雄: 痛風, 病気と検査/日本栄養士会編, pp. 124-127 (1980) 第一出版, 東京 10) 厚生省保健医療局健康増進栄養課調査係監修: 国民栄養の現状 (平成8年度国民栄養調査概要), 臨床栄養, 92, 873-888 (1998 6) 厚生省保健医療局健康増進栄養課監修: 第五次改定日本人の栄養所要量 (1994) 第一出版, 東京 11) 藤巻正生, 板倉弘重, 上野川修一, 柴田博, 福場博保, 家森幸雄, 真鍋常秋: コレステロールを探る, p. 54 (1996) 東京図書出版, 東京 12) 山代春美: 脳疾患と食生活, 広島文教女子大学紀要, 33, 253-272 (1998 7) 厚生省保健医療局: 第五次改定日本人の栄養所要量の取り扱いについて, 臨床栄養, 85, 60-64 (1994 4) 厚生省大臣官房統計情報部: 脳卒中について, 国民衛生の動向, 45, 105 (1998 9) 伊藤和: 栄養診断, 高血圧, New Diet Therapy, 14, 60-64 (1999 |
| References_xml | – reference: 6) 厚生省保健医療局健康増進栄養課監修: 第五次改定日本人の栄養所要量 (1994) 第一出版, 東京 – reference: 5) 臼井頼仁, 久保長生: 最新の診断技術 (特集/脳血管障害看護ハンドブック), 看護技術, 43, 2-5(1997) – reference: 3) 糸川嘉則, 岩崎良文編: 中枢神経系疾患, 臨床栄養学, pp. 145-150 (1997) 南江堂, 東京 – reference: 4) 厚生省大臣官房統計情報部: 脳卒中について, 国民衛生の動向, 45, 105 (1998) – reference: 1) 厚生省大臣官房統計情報部: 主要死因別にみた死亡の状況, 国民衛生の動向, 45, 50-54 (1998) – reference: 2) 厚生省大臣官房統計情報部: 受療率 (人口10万対)傷病大分類, 年次別, 国民衛生の動向, 45, 461 (1998) – reference: 8) 亀山正邦: 加齢と無症候性脳梗塞 (特集/無症候性脳梗塞), 綜合臨床, 43, 2741 (1994) – reference: 14) Nomura, M.: Effects of brain function on protein, amino acids, Jpn. J. Nutr. Ass., 15, 277-282 (1998) – reference: 12) 山代春美: 脳疾患と食生活, 広島文教女子大学紀要, 33, 253-272 (1998) – reference: 7) 厚生省保健医療局: 第五次改定日本人の栄養所要量の取り扱いについて, 臨床栄養, 85, 60-64 (1994) – reference: 11) 藤巻正生, 板倉弘重, 上野川修一, 柴田博, 福場博保, 家森幸雄, 真鍋常秋: コレステロールを探る, p. 54 (1996) 東京図書出版, 東京 – reference: 9) 伊藤和: 栄養診断, 高血圧, New Diet Therapy, 14, 60-64 (1999) – reference: 15) 石川俊次: 冠動脈疾患・脳血管障害発生の背景をさぐる, 目で見る高脂血症と動脈硬化/内藤周幸, 中村治雄編, pp. 44-45 (1993) 医歯薬出版, 東京 – reference: 16) 新川淳, 清原裕, 藤島正敏: 剖検からみた無症候性脳梗塞-久山町連続剖検例による検討 (特集/無症候性脳梗塞), 綜合臨床, 43, 2749-2753 (1994) – reference: 10) 厚生省保健医療局健康増進栄養課調査係監修: 国民栄養の現状 (平成8年度国民栄養調査概要), 臨床栄養, 92, 873-888 (1998) – reference: 13) 猪狩淳, 村井哲夫, 森三樹雄: 痛風, 病気と検査/日本栄養士会編, pp. 124-127 (1980) 第一出版, 東京 |
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| SubjectTerms | 加齢の影響 動物性たんぱく質 栄養管理 脳ドック 脳血管障害 食事摂取調査 |
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