女性スポーツ選手における食事記録法によるエネルギー摂取量の評価誤差に関連する要因
【目的】女性スポーツ選手を対象に，二重標識水（DLW）法で測定した総エネルギー消費量（TEE）と，食事記録法より求めた総エネルギー摂取量（TEI）から算出したTEI評価誤差に対する種目や身体組成，食事摂取状況の関連を明らかにすることを目的とした。 【方法】大学女性選手38名（陸上中長距離9名，水泳10名，新体操7名，ラクロス12名）を対象とした。体重補正済みTEE（cTEE）はDLW法で求めたTEEと調査期間中の体重変動から算出し，TEIは同期間に実施した食事記録法による食事調査から計算した。 【結果】cTEEとTEIは，陸上 2,673±922 kcal/day，2,151±434 kcal...
Saved in:
| Published in | 栄養学雑誌 Vol. 70; no. 5; pp. 305 - 315 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
特定非営利活動法人 日本栄養改善学会
01.10.2012
日本栄養改善学会 |
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0021-5147 1883-7921 |
| DOI | 10.5264/eiyogakuzashi.70.305 |
Cover
| Abstract | 【目的】女性スポーツ選手を対象に，二重標識水（DLW）法で測定した総エネルギー消費量（TEE）と，食事記録法より求めた総エネルギー摂取量（TEI）から算出したTEI評価誤差に対する種目や身体組成，食事摂取状況の関連を明らかにすることを目的とした。 【方法】大学女性選手38名（陸上中長距離9名，水泳10名，新体操7名，ラクロス12名）を対象とした。体重補正済みTEE（cTEE）はDLW法で求めたTEEと調査期間中の体重変動から算出し，TEIは同期間に実施した食事記録法による食事調査から計算した。 【結果】cTEEとTEIは，陸上 2,673±922 kcal/day，2,151±434 kcal/day，水泳 2,923±749 kcal/day，2,455±297 kcal/day，新体操 3,276±497 kcal/day，1,852±314 kcal/day，ラクロス 2,628±701 kcal/day，2,329±407 kcal/dayであった。TEI評価誤差は，陸上－13.6±24.1％，水泳－13.3±14.3％，新体操－42.0±15.3％，ラクロス－2.8±38.3％であり，種目間の比較では新体操が有意に過小評価していたが，身体組成や食事摂取状況には競技特性はみられず，同一種目間の個人差が大きかった。評価誤差の大小で2群に分けた高精度群（評価誤差－8.4±10.7％（値の範囲：－24.8％～＋14.5％））は過小評価群（－40.9±8.8％（－56.3％～－28.7％））よりTEE，脂質エネルギー比率が有意に低値であり，菓子類摂取量，食事回数，炭水化物エネルギー比率が有意に高値であった。TEEが小さいことは高精度群への分類に独立して関連していた。 【結論】女性選手の評価誤差には，TEEが独立して関連し，種目や食品群別摂取量，エネルギー比率，食事回数が関連する可能性が示された。今後は，対象種目の再検討や対象者数の増加とともに，心理的，社会的要因を含めた，評価誤差に関連する要因の検討が必要と考えた。 |
|---|---|
| AbstractList | 【目的】 女性スポーツ選手を対象に, 二重標識水(DLW)法で測定した総エネルギー消費量(TEE)と, 食事記録法より求めた総エネルギー摂取量(TEI)から算出したTEI評価誤差に対する種目や身体組成, 食事摂取状況の関連を明らかにすることを目的とした. 【方法】 大学女性選手38名(陸上中長距離9名, 水泳10名, 新体操7名, ラクロス12名)を対象とした. 体重補正済みTEE(cTEE)はDLW法で求めたTEEと調査期間中の体重変動から算出し, TEIは同期間に実施した食事記録法による食事調査から計算した. 【結果】 cTEEとTEIは, 陸上2,673±922kcal/day, 2,151±434kcal/day, 水泳2,923±749kcal/day, 2,455±297kcal/day, 新体操3,276±497kcal/day, 1,852±314kcal/day, ラクロス2,628±701kcal/day, 2,329±407kcal/dayであった. TEI評価誤差は, 陸上-13.6±24.1%, 水泳-13.3±14.3%, 新体操-42.0±15.3%, ラクロス-2.8±38.3%であり, 種目間の比較では新体操が有意に過小評価していたが, 身体組成や食事摂取状況には競技特性はみられず, 同一種目間の個人差が大きかった. 評価誤差の大小で2群に分けた高精度群(評価誤差-8.4±10.7%(値の範囲: -24.8%～+14.5%))は過小評価群(-40.9±8.8%(-56.3%～-28.7%))よりTEE, 脂質エネルギー比率が有意に低値であり, 菓子類摂取量, 食事回数, 炭水化物エネルギー比率が有意に高値であった. TEEが小さいことは高精度群への分類に独立して関連していた. 【結論】 女性選手の評価誤差には, TEEが独立して関連し, 種目や食品群別摂取量, エネルギー比率, 食事回数が関連する可能性が示された. 今後は, 対象種目の再検討や対象者数の増加とともに, 心理的, 社会的要因を含めた, 評価誤差に関連する要因の検討が必要と考えた. 栄養学雑誌, Vol.70 No.5 305-315 (2012) 【目的】女性スポーツ選手を対象に，二重標識水（DLW）法で測定した総エネルギー消費量（TEE）と，食事記録法より求めた総エネルギー摂取量（TEI）から算出したTEI評価誤差に対する種目や身体組成，食事摂取状況の関連を明らかにすることを目的とした。 【方法】大学女性選手38名（陸上中長距離9名，水泳10名，新体操7名，ラクロス12名）を対象とした。体重補正済みTEE（cTEE）はDLW法で求めたTEEと調査期間中の体重変動から算出し，TEIは同期間に実施した食事記録法による食事調査から計算した。 【結果】cTEEとTEIは，陸上 2,673±922 kcal/day，2,151±434 kcal/day，水泳 2,923±749 kcal/day，2,455±297 kcal/day，新体操 3,276±497 kcal/day，1,852±314 kcal/day，ラクロス 2,628±701 kcal/day，2,329±407 kcal/dayであった。TEI評価誤差は，陸上－13.6±24.1％，水泳－13.3±14.3％，新体操－42.0±15.3％，ラクロス－2.8±38.3％であり，種目間の比較では新体操が有意に過小評価していたが，身体組成や食事摂取状況には競技特性はみられず，同一種目間の個人差が大きかった。評価誤差の大小で2群に分けた高精度群（評価誤差－8.4±10.7％（値の範囲：－24.8％～＋14.5％））は過小評価群（－40.9±8.8％（－56.3％～－28.7％））よりTEE，脂質エネルギー比率が有意に低値であり，菓子類摂取量，食事回数，炭水化物エネルギー比率が有意に高値であった。TEEが小さいことは高精度群への分類に独立して関連していた。 【結論】女性選手の評価誤差には，TEEが独立して関連し，種目や食品群別摂取量，エネルギー比率，食事回数が関連する可能性が示された。今後は，対象種目の再検討や対象者数の増加とともに，心理的，社会的要因を含めた，評価誤差に関連する要因の検討が必要と考えた。 |
| Author | 髙田, 和子 吉田, 明日美 辰田, 和佳子 別所, 京子 田口, 素子 戸谷, 誠之 樋口, 満 |
| Author_xml | – sequence: 1 fullname: 吉田, 明日美 organization: (独)国立健康・栄養研究所栄養教育研究部 – sequence: 1 fullname: 樋口, 満 organization: 早稲田大学スポーツ科学学術院 – sequence: 1 fullname: 別所, 京子 organization: 聖徳大学人間栄養学部 – sequence: 1 fullname: 髙田, 和子 organization: (独)国立健康・栄養研究所栄養教育研究部 – sequence: 1 fullname: 田口, 素子 organization: 早稲田大学スポーツ科学学術院 – sequence: 1 fullname: 辰田, 和佳子 organization: 国立スポーツ科学センター – sequence: 1 fullname: 戸谷, 誠之 organization: 昭和女子大学大学院生活機構研究科 |
| BookMark | eNpVUctOFEEUrRhMHJE_8Bd6vPXqrl4SomBC4kbXlUp1DXQ79JjumURc0d0kCqMhLCAaQwDxgZDMQhYqIf5MMZPpv6AmSoh3cc99nHPu4t5FU2knNQjdx9DkxGcPTLzaWVLPe69Uvhw3A2hS4LdQAwtBvSAkeAo1AAj2OGbBHTST5wm4YABYhA30cvjlbLT2zZa_bbVnqwtbrdfFr9FG3xantti0xbYt-_XR_uV5f3z8vn77Y3S2M1mVb9zclse2emcr1w6cdrRdDrd269dbthiMv-9c_jkcn3we_hw4fr37qV47ssUHpxp_LYYfD-6h2y3Vzs3MP5xGzx49fDq34C0-mX88N7voJUSEzNPCRIRFLAy44kIJSplh1BdCcVCaGU4jrHFEWhr7hHOiaRS2uA4dgQLGEZ1G8399V0wUa9XupO04NTLp9LLU3ZU689NeN4slAUwkQADAHTAJdFJQzLHgwP3gxinJu2rJyBdZvKKyVamybqzbRv73CBmA5JM0cblm6GWVyUTRK_ChsI4 |
| ContentType | Journal Article |
| Copyright | 2012 特定非営利活動法人 日本栄養改善学会 |
| Copyright_xml | – notice: 2012 特定非営利活動法人 日本栄養改善学会 |
| CorporateAuthor | 早稲田大学スポーツ科学学術院 国立スポーツ科学センター 聖徳大学人間栄養学部 早稲田大学大学院スポーツ科学研究科 昭和女子大学大学院生活機構研究科 独国立健康・栄養研究所栄養教育研究部 |
| CorporateAuthor_xml | – name: 国立スポーツ科学センター – name: 昭和女子大学大学院生活機構研究科 – name: 聖徳大学人間栄養学部 – name: 早稲田大学大学院スポーツ科学研究科 – name: 独国立健康・栄養研究所栄養教育研究部 – name: 早稲田大学スポーツ科学学術院 |
| DOI | 10.5264/eiyogakuzashi.70.305 |
| DatabaseTitleList | |
| DeliveryMethod | fulltext_linktorsrc |
| Discipline | Public Health |
| EISSN | 1883-7921 |
| EndPage | 315 |
| ExternalDocumentID | cr6nutri_2012_007005_004_0305_03151850567 article_eiyogakuzashi_70_5_70_305_article_char_ja |
| GroupedDBID | ALMA_UNASSIGNED_HOLDINGS JSF KQ8 MOJWN RJT |
| ID | FETCH-LOGICAL-j2894-c8ed24d4975a58a8334e43688a50ac4e53d1c1d2fc162552c3d9f5c988a3011d3 |
| ISSN | 0021-5147 |
| IngestDate | Thu Jul 10 16:12:39 EDT 2025 Wed Sep 03 06:28:43 EDT 2025 |
| IsDoiOpenAccess | true |
| IsOpenAccess | true |
| IsPeerReviewed | false |
| IsScholarly | true |
| Issue | 5 |
| Language | Japanese |
| LinkModel | OpenURL |
| MergedId | FETCHMERGED-LOGICAL-j2894-c8ed24d4975a58a8334e43688a50ac4e53d1c1d2fc162552c3d9f5c988a3011d3 |
| OpenAccessLink | https://www.jstage.jst.go.jp/article/eiyogakuzashi/70/5/70_305/_article/-char/ja |
| PageCount | 11 |
| ParticipantIDs | medicalonline_journals_cr6nutri_2012_007005_004_0305_03151850567 jstage_primary_article_eiyogakuzashi_70_5_70_305_article_char_ja |
| PublicationCentury | 2000 |
| PublicationDate | 20121000 |
| PublicationDateYYYYMMDD | 2012-10-01 |
| PublicationDate_xml | – month: 10 year: 2012 text: 20121000 |
| PublicationDecade | 2010 |
| PublicationTitle | 栄養学雑誌 |
| PublicationTitleAlternate | 栄養学雑誌 |
| PublicationYear | 2012 |
| Publisher | 特定非営利活動法人 日本栄養改善学会 日本栄養改善学会 |
| Publisher_xml | – name: 特定非営利活動法人 日本栄養改善学会 – name: 日本栄養改善学会 |
| References | 20) Weir, J.B.: New methods for calculating metabolic rate with special reference to protein metabolism, J. Physiol., 109, 1-9 (1949 1) 厚生労働省策定：日本人の食事摂取基準 [2010年版]，p. 43 (2010) 第一出版，東京 14) Millen, A.E., Tooze, J.A., Subar, A.F., et al.: Differences between food group reports of low-energy reporters and non-low-energy reporters on a food frequency questionnaire, J. Am. Diet. Assoc., 109, 1194-1203 (2009 8) Ebine, N., Feng, J.Y., Homma, M., et al.: Total energy expenditure of elite synchronized swimmers measured by the doubly labeled water method, Eur. J. Appl. Physiol., 83, 1-6 (2000 10) Sawaya, A.L., Tuckey, K., Tsay, R., et al.: Evaluation of four methods for determining energy intake in young and older women: comparison with doubly labeled water measurements of total energy expenditure, Am. J. Clin. Nutr., 63, 491-499 (1996 18) Hill, R.J., Davies, P.S.W.: Energy intake and energy expenditure in elite lightweight female rowers, Med. Sci. Sports Exerc., 34, 1823-1829 (2002 16) Barnard, J.A., Tapsell, L.C., Davies, P.S.W., et al.: Relationship of high energy expenditure and variation in dietary intake with reporting accuracy on 7 day food records and diet histories in a group of healthy adult volunteers, Eur. J. Clin. Nutr., 56, 358-367 (2002 17) Benardot, D.: Advanced sports nutrition, p. 33 (2006) Human Kinetics, Illinois 12) Goris, A.H.C., Westerterp-Plantenga, M.S., Westerterp, K.R.: Undereating and underrecording of habitual food intake in obese men: selective under-reporting of fat intake, Am. J. Clin. Nutr., 71, 130-134 (2000 26) Westerterp, K.R., Donkers, J.H.H.L.M., Fredrix, E.W.H.M., et al.: Energy intake, physical activity and body weight: a simulation model, Br. J. Nutr., 73, 337-347 (1995 11) Scagliusi, F.B., Ferriolli, E., Pfrimer, K., et al.: Characteristics of women who frequently underreport their energy intake: a doubly labelled water study, Eur. J. Clin. Nutr., 63, 1192-1199 (2009 25) Fudge, B.W., Westerterp, K.R., Kiplamai, F.K., et al.: Evidence of negative energy balance using doubly labelled water in elite Kenyan endurance runners prior to competition, Br. J. Nutr., 95, 59-66 (2006 2) Poslusna, K., Ruprich, J., de Vries, J.H.M., et al.: Misreporting of energy and micronutrient intake estimated by food records and 24 hour recalls, control and adjustment methods in practice, Br. J. Nutr., 101 (Suppl 2), S73-S85 (2009 28) Scagliusi, F.B., Polacow, V.O., Artioli, G.G., et al.: Selective underreporting of energy intake in women: Magnitude, determinants, and effect of training, J. Am. Diet. Assoc., 103, 1306-1313 (2003 23) Black, A.E., Prentice, A.M., Coward, W.A.: Use of food quotients to predict respiratory quotients for the doubly-labelled water method of measuring energy expenditure, Hum. Nutr. Clin. Nutr., 40, 381-391 (1986 6) Hill, R.J., Davies, P.S.W.: The validity of self-reported energy intake as determined using the doubly labeled water technique, Br. J. Nutr., 85, 415-430 (2001 3) Montoye, H.J., Kemper, H.C.G., Saris, W.H.M., et al.: Measuring Physical Activity and Energy Expenditure, pp. 17-25 (1996) Human Kinetics, Illinois 9) Singh, R., Martin, B.R., Hickey, Y., et al.: Comparison of self-reported and measured metabolizable energy intake with total energy expenditure in overweight teens, Am. J. Clin. Nutr., 89, 1744-1750 (2009 13) Sjöberg, A., Slinde, F., Arvidsson, D. et al.: Energy intake in Swedish adolescents: validation of diet history with doubly labeled water, Eur. J. Clin. Nutr., 57, 1643-1652 (2003 29) 小清水孝子：審美系女子スポーツ選手の減量時の食事における問題点，臨床スポーツ医学，25, 891-896 (2008 24) Saltzman, E., Roberts, S.B.: The role of energy expenditure in energy regulation: findings from a decade of research, Nutr. Rev., 53, 209-220 (1995 5) Okubo, H., Sasaki, S., Rafamantanantsoa, H.H., et al.: Validation of self-reported energy intake by a self-administered diet history questionnaire using the doubly labeled water method in 140 Japanese adults, Eur. J. Clin. Nutr., 62, 1343-1350 (2007 27) Fogelholm, G.M., Kukkonen-Harjula, T.K., Taipale, S.A., et al.: Resting metabolic rate and energy intake in female gymnasts, figure-skaters and soccer players, Int. J. Sports Med., 16, 551-556 (1995 31) Goris, A.H.C., Westerterp, K.R.: Underreporting of habitual food intake is explained by undereating in highly motivated lean women, J. Nutr., 129, 878-882 (1999 4) 髙田和子，別所京子，田中茂穂，他：日本人成人における秤量法によるエネルギー摂取量の推定精度，栄養学雑誌，69, 57-66 (2011 22) 健康・栄養情報研究会編：国民健康・栄養の現状 ─平成18年厚生労働省 国民健康・栄養調査報告より─，p. 91 (2009) 第一出版，東京 19) Edwards, J.E., Lindeman, A.K., Mikesky, A.E., et al.: Energy balance in highly trained female endurance runners, Med. Sci. Sports Exerc., 25, 1398-1404 (1993 15) Bandini, L.G., Cyr, H., Must, A., et al.: Validity of reported energy intake in preadolescent girls, Am. J. Clin. Nutr., 65 (Suppl 4), 1138S-1141S (1997 7) Ebine, N., Rafamantanantsoa, H.H., Nayuki, Y., et al.: Measurement of total energy expenditure by the doubly labeled water method in professional soccer players, J. Sports Sci., 20, 391-397 (2002 21) Wolfe, R.R., Chinkes, D.L.: Measurement of total energy expenditure using the doubly labeled water method, Isotope tracers in metabolic research: principles and practice of kinetic analysis, 2nd ed., pp. 177-202 (2005) John Wiley and Sons, New Jersey 30) Livingstone, M.B.E., Prentice, A.M., Strain, J.J., et al.: Accuracy of weighed dietary records in studies of diet and health, BMJ, 300, 708-712 (1990 |
| References_xml | – reference: 2) Poslusna, K., Ruprich, J., de Vries, J.H.M., et al.: Misreporting of energy and micronutrient intake estimated by food records and 24 hour recalls, control and adjustment methods in practice, Br. J. Nutr., 101 (Suppl 2), S73-S85 (2009) – reference: 5) Okubo, H., Sasaki, S., Rafamantanantsoa, H.H., et al.: Validation of self-reported energy intake by a self-administered diet history questionnaire using the doubly labeled water method in 140 Japanese adults, Eur. J. Clin. Nutr., 62, 1343-1350 (2007) – reference: 3) Montoye, H.J., Kemper, H.C.G., Saris, W.H.M., et al.: Measuring Physical Activity and Energy Expenditure, pp. 17-25 (1996) Human Kinetics, Illinois – reference: 19) Edwards, J.E., Lindeman, A.K., Mikesky, A.E., et al.: Energy balance in highly trained female endurance runners, Med. Sci. Sports Exerc., 25, 1398-1404 (1993) – reference: 1) 厚生労働省策定：日本人の食事摂取基準 [2010年版]，p. 43 (2010) 第一出版，東京 – reference: 14) Millen, A.E., Tooze, J.A., Subar, A.F., et al.: Differences between food group reports of low-energy reporters and non-low-energy reporters on a food frequency questionnaire, J. Am. Diet. Assoc., 109, 1194-1203 (2009) – reference: 22) 健康・栄養情報研究会編：国民健康・栄養の現状 ─平成18年厚生労働省 国民健康・栄養調査報告より─，p. 91 (2009) 第一出版，東京 – reference: 6) Hill, R.J., Davies, P.S.W.: The validity of self-reported energy intake as determined using the doubly labeled water technique, Br. J. Nutr., 85, 415-430 (2001) – reference: 23) Black, A.E., Prentice, A.M., Coward, W.A.: Use of food quotients to predict respiratory quotients for the doubly-labelled water method of measuring energy expenditure, Hum. Nutr. Clin. Nutr., 40, 381-391 (1986) – reference: 17) Benardot, D.: Advanced sports nutrition, p. 33 (2006) Human Kinetics, Illinois – reference: 13) Sjöberg, A., Slinde, F., Arvidsson, D. et al.: Energy intake in Swedish adolescents: validation of diet history with doubly labeled water, Eur. J. Clin. Nutr., 57, 1643-1652 (2003) – reference: 29) 小清水孝子：審美系女子スポーツ選手の減量時の食事における問題点，臨床スポーツ医学，25, 891-896 (2008) – reference: 4) 髙田和子，別所京子，田中茂穂，他：日本人成人における秤量法によるエネルギー摂取量の推定精度，栄養学雑誌，69, 57-66 (2011) – reference: 28) Scagliusi, F.B., Polacow, V.O., Artioli, G.G., et al.: Selective underreporting of energy intake in women: Magnitude, determinants, and effect of training, J. Am. Diet. Assoc., 103, 1306-1313 (2003) – reference: 18) Hill, R.J., Davies, P.S.W.: Energy intake and energy expenditure in elite lightweight female rowers, Med. Sci. Sports Exerc., 34, 1823-1829 (2002) – reference: 21) Wolfe, R.R., Chinkes, D.L.: Measurement of total energy expenditure using the doubly labeled water method, Isotope tracers in metabolic research: principles and practice of kinetic analysis, 2nd ed., pp. 177-202 (2005) John Wiley and Sons, New Jersey – reference: 30) Livingstone, M.B.E., Prentice, A.M., Strain, J.J., et al.: Accuracy of weighed dietary records in studies of diet and health, BMJ, 300, 708-712 (1990) – reference: 24) Saltzman, E., Roberts, S.B.: The role of energy expenditure in energy regulation: findings from a decade of research, Nutr. Rev., 53, 209-220 (1995) – reference: 27) Fogelholm, G.M., Kukkonen-Harjula, T.K., Taipale, S.A., et al.: Resting metabolic rate and energy intake in female gymnasts, figure-skaters and soccer players, Int. J. Sports Med., 16, 551-556 (1995) – reference: 10) Sawaya, A.L., Tuckey, K., Tsay, R., et al.: Evaluation of four methods for determining energy intake in young and older women: comparison with doubly labeled water measurements of total energy expenditure, Am. J. Clin. Nutr., 63, 491-499 (1996) – reference: 26) Westerterp, K.R., Donkers, J.H.H.L.M., Fredrix, E.W.H.M., et al.: Energy intake, physical activity and body weight: a simulation model, Br. J. Nutr., 73, 337-347 (1995) – reference: 15) Bandini, L.G., Cyr, H., Must, A., et al.: Validity of reported energy intake in preadolescent girls, Am. J. Clin. Nutr., 65 (Suppl 4), 1138S-1141S (1997) – reference: 9) Singh, R., Martin, B.R., Hickey, Y., et al.: Comparison of self-reported and measured metabolizable energy intake with total energy expenditure in overweight teens, Am. J. Clin. Nutr., 89, 1744-1750 (2009) – reference: 16) Barnard, J.A., Tapsell, L.C., Davies, P.S.W., et al.: Relationship of high energy expenditure and variation in dietary intake with reporting accuracy on 7 day food records and diet histories in a group of healthy adult volunteers, Eur. J. Clin. Nutr., 56, 358-367 (2002) – reference: 8) Ebine, N., Feng, J.Y., Homma, M., et al.: Total energy expenditure of elite synchronized swimmers measured by the doubly labeled water method, Eur. J. Appl. Physiol., 83, 1-6 (2000) – reference: 20) Weir, J.B.: New methods for calculating metabolic rate with special reference to protein metabolism, J. Physiol., 109, 1-9 (1949) – reference: 7) Ebine, N., Rafamantanantsoa, H.H., Nayuki, Y., et al.: Measurement of total energy expenditure by the doubly labeled water method in professional soccer players, J. Sports Sci., 20, 391-397 (2002) – reference: 25) Fudge, B.W., Westerterp, K.R., Kiplamai, F.K., et al.: Evidence of negative energy balance using doubly labelled water in elite Kenyan endurance runners prior to competition, Br. J. Nutr., 95, 59-66 (2006) – reference: 31) Goris, A.H.C., Westerterp, K.R.: Underreporting of habitual food intake is explained by undereating in highly motivated lean women, J. Nutr., 129, 878-882 (1999) – reference: 11) Scagliusi, F.B., Ferriolli, E., Pfrimer, K., et al.: Characteristics of women who frequently underreport their energy intake: a doubly labelled water study, Eur. J. Clin. Nutr., 63, 1192-1199 (2009) – reference: 12) Goris, A.H.C., Westerterp-Plantenga, M.S., Westerterp, K.R.: Undereating and underrecording of habitual food intake in obese men: selective under-reporting of fat intake, Am. J. Clin. Nutr., 71, 130-134 (2000) |
| SSID | ssj0000400189 ssib000872097 ssib058492654 ssib053390750 ssib004001677 ssib005902126 ssib017172180 |
| Score | 1.9175577 |
| Snippet | 【目的】女性スポーツ選手を対象に，二重標識水（DLW）法で測定した総エネルギー消費量（TEE）と，食事記録法より求めた総エネルギー摂取量（TEI）から算出したTEI評価誤... 【目的】 女性スポーツ選手を対象に, 二重標識水(DLW)法で測定した総エネルギー消費量(TEE)と, 食事記録法より求めた総エネルギー摂取量(TEI)から算出したTEI評価誤差に... |
| SourceID | medicalonline jstage |
| SourceType | Publisher |
| StartPage | 305 |
| SubjectTerms | 二重標識水法 女性スポーツ選手 過小評価 食事記録法 |
| Title | 女性スポーツ選手における食事記録法によるエネルギー摂取量の評価誤差に関連する要因 |
| URI | https://www.jstage.jst.go.jp/article/eiyogakuzashi/70/5/70_305/_article/-char/ja http://mol.medicalonline.jp/en/journal/download?GoodsID=cr6nutri/2012/007005/004&name=0305-0315j |
| Volume | 70 |
| hasFullText | 1 |
| inHoldings | 1 |
| isFullTextHit | |
| isPrint | |
| ispartofPNX | 栄養学雑誌, 2012, Vol.70(5), pp.305-315 |
| journalDatabaseRights | – providerCode: PRVAFT databaseName: Open Access Digital Library customDbUrl: eissn: 1883-7921 dateEnd: 99991231 omitProxy: true ssIdentifier: ssj0000400189 issn: 0021-5147 databaseCode: KQ8 dateStart: 19410101 isFulltext: true titleUrlDefault: http://grweb.coalliance.org/oadl/oadl.html providerName: Colorado Alliance of Research Libraries |
| link | http://utb.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwpV1Lb9NAELZKuSBViKd4qwf2mOLHrnf3xjp1VYFAQmql3izHThBFtKi0EvTUJEg8Cqp6aAVCiEd5FJB6oAceQvwZN1HyL5hZO6kDPRS4OJP1zjezM_burO3ZNYyzJVaWZdt1CjEL4wKOEIXQFbTAwxhGw6jiOhRzhy9ddkfH6YUJNtHX7-WzS2ZLQ9H8jnkl_-JVKAO_YpbsX3i2CwoFQIN_4QgehuOufEx8RhQjnkN8Fz9ZUJz4DhE28aQmHCKHM8IrZoSgxJcQPxJPaC6gPX3KIqpDCJUR0soAsY4kCgBHiE-Jp3SJIEoQKTRgkXg2AoIykvUCArvI4WhCiY4-HQ27lZWf09lFHaAQWipGiHS1LI50JsLXakgtFBTzibJ0iSKKIpfHO4CpPhJBlK1xTGxR1lKZ0xDYXSwEdukRZeYjeFRJmZkZQQTaCrwwjCwI7mmjaQVE9wm0RjLR2D4nEtQ0dcsEEb4mOLoRToH6wt9mkqgx2rfLBDA22joVKc28ADAyoqQ-NTM3qZ3q5uDAkGgDEE2xWT11s4dBlt39rDC9fXMqA1HUMv40iquFSK2zq091zUTRtVLlR0zbKkBQzfMjZrrVS9YzsNzw55gsF0k5aaLu74M0gxgcb9drd6avhtfn5nHTsCFuDnWZe5Y_j2bcKdyXIsDmBrg6lcnghwY4UgW4RwlEnBDF8z3GXpu7Lu5icvFKforBbTP3ppzqxJue3GuI3rohucXxmcj2mAbxubQ7Sw7q6A4BRPblWGqaNCMXm3Vup0ZBbDsJMz1cwmPgRvr2NV0FJxfIjh0w9mcz0EGVdicHjb7J8JAxkD6-H0yzEg8btxtvN5sL75Pat6T-PKn_SOp329WvzQeLSfVTUn2YVJeT2mJ77cXW98XW-pP2o8_NzRU8VbsP5UltPak_TurwdwN4m8u1xtJq-95SUt1ofVjZ-vmq9fFN48sG1G-vvm4vrCXVp8DVeldtPHt5xBgf8ceKo4Vsk5bCpC0kLUSiHNs0ppKzkIlQOA4t464WImRmGNEyc2IrsmK7ElmuzZgdObGssEhCBYwtYueo0T81PVU-ZgyaUAyBtBVJxmnIGMxkrAotl2CKyHks3ePG-dSQwc10JZ4g63mDHrMH3AwYHvAC6dTAHNZgMgSIHhcEWW9-K9j1dXbi_yFOGvu2b95TRv_szFz5NMxtZktn9MX7C7BuFwg |
| linkProvider | Colorado Alliance of Research Libraries |
| openUrl | ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%E5%A5%B3%E6%80%A7%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%84%E9%81%B8%E6%89%8B%E3%81%AB%E3%81%8A%E3%81%91%E3%82%8B%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E8%A8%98%E9%8C%B2%E6%B3%95%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%E3%82%A8%E3%83%8D%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC%E6%91%82%E5%8F%96%E9%87%8F%E3%81%AE%E8%A9%95%E4%BE%A1%E8%AA%A4%E5%B7%AE%E3%81%AB%E9%96%A2%E9%80%A3%E3%81%99%E3%82%8B%E8%A6%81%E5%9B%A0&rft.jtitle=%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%AD%A6%E9%9B%91%E8%AA%8C&rft.au=%E5%90%89%E7%94%B0%E6%98%8E%E6%97%A5%E7%BE%8E&rft.au=%E9%AB%98%E7%94%B0%E5%92%8C%E5%AD%90&rft.au=%E5%88%A5%E6%89%80%E4%BA%AC%E5%AD%90&rft.au=%E7%94%B0%E5%8F%A3%E7%B4%A0%E5%AD%90&rft.date=2012-10-01&rft.pub=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%A0%84%E9%A4%8A%E6%94%B9%E5%96%84%E5%AD%A6%E4%BC%9A&rft.issn=0021-5147&rft.volume=70&rft.issue=5&rft.spage=305&rft.epage=315&rft_id=info:doi/10.5264%2Feiyogakuzashi.70.305&rft.externalDocID=cr6nutri_2012_007005_004_0305_03151850567 |
| thumbnail_l | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=0021-5147&client=summon |
| thumbnail_m | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=0021-5147&client=summon |
| thumbnail_s | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=0021-5147&client=summon |