気密性のある容器包装に詰められた食品の細菌汚染実態 - 村上, 光一; 濱崎, 光宏; 長野, 英俊; 小熊, 恵二; 腎, 博美; 堀川, 和美; 石黒, 靖尚 (日本食品微生物学会雑誌, 2005)