超遠心粉砕機による米のクラリオ微粉末化と各種米微粉末の微細構造 - ネヴェス, マルコス; 清水, 直人; 市川, 創作; フジウ, カテリーナ; 高橋, 寿明; 中嶋, 光敏 (日本食品工学会誌, 2013)