正常ラットとマウスの血糖値及び血清・肝臓脂質に対する精製とうもろこし食物繊維の影響
とうもろこし外皮から精製された水溶性食物繊維 (SCDF) と不溶性食物繊維 (ICDF) を含む飼料 (SCDFでは5%, ICDFでは10%) を4週齢の雄Sprague Dawley系ラットと, 4週齢の雄ICR系マウスに投与し, グルコース負荷後の血糖値, 及び血清と肝臓脂質に対する影響について検討した。 1) ラットではグルコース負荷45分後の血糖値は, SCDF群はコントロール群より有意に低下したが, ICDF群では低下傾向はみられたものの, 有意ではなかった。 2) ラットでは肝臓の脂質成分には影響はなかったが, 血清のトリグリセリド, リン脂質, コレステロールはSCDF群にお...
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| Published in | 栄養学雑誌 Vol. 55; no. 3; pp. 111 - 118 |
|---|---|
| Main Authors | , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
特定非営利活動法人 日本栄養改善学会
01.06.1997
|
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0021-5147 1883-7921 |
| DOI | 10.5264/eiyogakuzashi.55.111 |
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| Abstract | とうもろこし外皮から精製された水溶性食物繊維 (SCDF) と不溶性食物繊維 (ICDF) を含む飼料 (SCDFでは5%, ICDFでは10%) を4週齢の雄Sprague Dawley系ラットと, 4週齢の雄ICR系マウスに投与し, グルコース負荷後の血糖値, 及び血清と肝臓脂質に対する影響について検討した。 1) ラットではグルコース負荷45分後の血糖値は, SCDF群はコントロール群より有意に低下したが, ICDF群では低下傾向はみられたものの, 有意ではなかった。 2) ラットでは肝臓の脂質成分には影響はなかったが, 血清のトリグリセリド, リン脂質, コレステロールはSCDF群においてコントロール群より有意に低下した。 3) マウスにおいてはSCDF群の空腹血糖値はコントロール群より有意に高かったが, グルコース負荷45分後の血糖値は有意に低かった。 4) マウスでは血清脂質への影響はみられなかったが, 肝臓の総脂質, トリグリセリド, 総コレステロールはSCDF群ではコントロール群に対し有意に低下した。 |
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| AbstractList | とうもろこし外皮から精製された水溶性食物繊維 (SCDF) と不溶性食物繊維 (ICDF) を含む飼料 (SCDFでは5%, ICDFでは10%) を4週齢の雄Sprague Dawley系ラットと, 4週齢の雄ICR系マウスに投与し, グルコース負荷後の血糖値, 及び血清と肝臓脂質に対する影響について検討した。 1) ラットではグルコース負荷45分後の血糖値は, SCDF群はコントロール群より有意に低下したが, ICDF群では低下傾向はみられたものの, 有意ではなかった。 2) ラットでは肝臓の脂質成分には影響はなかったが, 血清のトリグリセリド, リン脂質, コレステロールはSCDF群においてコントロール群より有意に低下した。 3) マウスにおいてはSCDF群の空腹血糖値はコントロール群より有意に高かったが, グルコース負荷45分後の血糖値は有意に低かった。 4) マウスでは血清脂質への影響はみられなかったが, 肝臓の総脂質, トリグリセリド, 総コレステロールはSCDF群ではコントロール群に対し有意に低下した。 |
| Author | 町田, 聖子 大澤, 佐江子 羽田, 明子 池上, 幸江 |
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| References | 19) 池上幸江, 土橋文江, 中村カホル, 印南敏: ラットにおける実験的糖尿病発症に対する大麦の効果, 栄養食糧誌, 44, 447-454 (1991 17) 永原太郎, 岩尾裕之, 久保彰治: 食品分析法 (1964) 柴田書店, 東京 2) Dintzis, F. R., Legg, L. M., Deatherage, W. L., Baker, F. L., Inglet, G. E., Jacob, R. A., Reck, S. J., Munoz, J. M., Klevay, L. M., Sandstead, H. H. and Shuey, W. C.: Human gastrointestinal action on wheat, corn, and soy hull bran-preliminary findings, Cereal Chem., 56, 123-127 (1979 12) 海老原清, 平尾昭彦, 桐山修八: 植物性難消化性成分 (Dietary Fiber) のコレステロール低下作用とタウロコール酸結合能, 農化, 52, 401-408 (1978 3) 竹内政保, 川村三郎, 菅原正義, 鈴木陽子, 蔀花雄, 太田冨貴雄, 綾野雄幸: 精製トウモロコシ外皮 (RCB) がラットの滞腸時間に及ぼす影響ならびにRCB添加ビスケットのヒトにおける便秘改善効果について, 栄養学雑誌, 45, 165-171 (1987 4) 竹内政保, 川村三郎, 田中進, 太田冨貴雄, 綾野雄幸: 精製トウモロコシ外皮 (RCB) のラットの成長および消化率に及ぼす影響と消化管内での形態変化, 栄養食糧誌, 41, 35-42 (1988 11) Lee, W. Y., Bennink, M. R. and Chenoweth, W. L.: Steroid metabolism, transit time, and cecal bacteria in rats fed corn or wheat bran, Cereal Chem., 56, 279-283 (1979 13) Mahalko, J. R., Sandstead, H. H., Johnson, L., Inman, L. F., Milne, D. B., Warner, R. C. and Haunz, E. A.: Effect of consuming fiber from corn bran, soy hulls, or apple powder on glucose tolerance and plasma lipids in type II diabetes, Am. J. Clin. Nutr., 39, 25-34 (1984 14) Munoz, J. M., Sandstead, H. H. and Jacob, R. A.: Effects of dietary fiber on glucose tolerance of normal men, Diabetes, 28, 496-502 (1979 20) 東田元, 中井継彦: 糖尿病性高脂血症, Molecular Medicine, 31, 528-534 (1994 8) 竹内政保, 菅原正義, 高庄敏行, 江頭祐嘉合, 真田宏夫, 綾野雄幸: 生理的機能を有するとうもろこし食物繊維素材の開発, 食品工業学会誌, 38, 981-989 (1991 7) 綾野雄幸, 太田冨貴雄, 渡辺幸雄, 中村強, 滝沢まゆみ: ラットのコレステロール代謝に及ぼすトウモロコシ外皮 (cornbran) の影響, 栄養と食糧, 35, 431-439 (1982 5) Sugawara, M. Suzuki, K., Endo, K., Kumemura, M., Takeuti, M. and Mituoka, T.: Effect of the dietary supplementation of corn hemicellulose on fecal flora and bacterial enzyme activities in human adults, Agric. Biol. Chem., 54, 1683-1688 (1990 9) 古市幸生, 谷口愛, 堀部敦子, 梅川逸人, 高橋孝雄, 勝呂公明, 今井照夫: トウモロコシ外皮より調製した水溶性食物繊維のラット脂質代謝に及ぼす影響, 栄養食糧誌, 47, 29-34 (1994 6) Earll, L., Earll, J. M., Naujokaitis, S., Pyle, S., Falls, K. M. and Altschul, A. M.: Feasibility and metabolic effects of purified corn fiber food supplement, J. Am. Dietetic Assoc., 88, 950-952 (1988 18) Folch, J., Lees, M. and Stanley, G. H. S.: A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues, J. Biol. Chem., 226, 497-509 (1957 21) 海老原清, 竹内政保: トウモロコシ外皮ヘミセルロースのコレステロール無添加飼料摂取卵巣摘出ラットにおける血漿コレステロール低下作用, 栄養食糧誌, 47, 407-409 (1994 1) 綾野雄幸: 穀類食物繊維の食品・栄養学的研究, 栄養食糧誌, 45, 209-219 (1992 10) Munoz, J. M., Sandstead, H. H., Jacob, R. A., Logan, G. M., Reck, S. J., Klevay, L. M. Dintzis, F. R., Inglet, G. E. and Shuey, W. C.: Effects of some cereal brans and textured vegetable protein on plasma lipids, Am. J. Clin. Nutr., 32, 580-592 (1979 15) 今泉勝己: 代謝モデルとしてのウサギ, マウス, ハムスター, モルモット, ミニブタ, 新生化学実験講座, 4, 417-419 (1993 16) Prosky, L., Asp, N. G., Schweizer, T. F., De Vries, J. W. and Furda, I.: Determination of insoluble, soluble, and total dietary fiber in foods and food products; International study, J. Assoc. Off. Anal. Chem., 71, 1017-1023 (1988 |
| References_xml | – reference: 11) Lee, W. Y., Bennink, M. R. and Chenoweth, W. L.: Steroid metabolism, transit time, and cecal bacteria in rats fed corn or wheat bran, Cereal Chem., 56, 279-283 (1979) – reference: 12) 海老原清, 平尾昭彦, 桐山修八: 植物性難消化性成分 (Dietary Fiber) のコレステロール低下作用とタウロコール酸結合能, 農化, 52, 401-408 (1978) – reference: 1) 綾野雄幸: 穀類食物繊維の食品・栄養学的研究, 栄養食糧誌, 45, 209-219 (1992) – reference: 7) 綾野雄幸, 太田冨貴雄, 渡辺幸雄, 中村強, 滝沢まゆみ: ラットのコレステロール代謝に及ぼすトウモロコシ外皮 (cornbran) の影響, 栄養と食糧, 35, 431-439 (1982) – reference: 14) Munoz, J. M., Sandstead, H. H. and Jacob, R. A.: Effects of dietary fiber on glucose tolerance of normal men, Diabetes, 28, 496-502 (1979) – reference: 21) 海老原清, 竹内政保: トウモロコシ外皮ヘミセルロースのコレステロール無添加飼料摂取卵巣摘出ラットにおける血漿コレステロール低下作用, 栄養食糧誌, 47, 407-409 (1994) – reference: 8) 竹内政保, 菅原正義, 高庄敏行, 江頭祐嘉合, 真田宏夫, 綾野雄幸: 生理的機能を有するとうもろこし食物繊維素材の開発, 食品工業学会誌, 38, 981-989 (1991) – reference: 3) 竹内政保, 川村三郎, 菅原正義, 鈴木陽子, 蔀花雄, 太田冨貴雄, 綾野雄幸: 精製トウモロコシ外皮 (RCB) がラットの滞腸時間に及ぼす影響ならびにRCB添加ビスケットのヒトにおける便秘改善効果について, 栄養学雑誌, 45, 165-171 (1987) – reference: 20) 東田元, 中井継彦: 糖尿病性高脂血症, Molecular Medicine, 31, 528-534 (1994) – reference: 15) 今泉勝己: 代謝モデルとしてのウサギ, マウス, ハムスター, モルモット, ミニブタ, 新生化学実験講座, 4, 417-419 (1993) – reference: 10) Munoz, J. M., Sandstead, H. H., Jacob, R. A., Logan, G. M., Reck, S. J., Klevay, L. M. Dintzis, F. R., Inglet, G. E. and Shuey, W. C.: Effects of some cereal brans and textured vegetable protein on plasma lipids, Am. J. Clin. Nutr., 32, 580-592 (1979) – reference: 18) Folch, J., Lees, M. and Stanley, G. H. S.: A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues, J. Biol. Chem., 226, 497-509 (1957) – reference: 6) Earll, L., Earll, J. M., Naujokaitis, S., Pyle, S., Falls, K. M. and Altschul, A. M.: Feasibility and metabolic effects of purified corn fiber food supplement, J. Am. Dietetic Assoc., 88, 950-952 (1988) – reference: 19) 池上幸江, 土橋文江, 中村カホル, 印南敏: ラットにおける実験的糖尿病発症に対する大麦の効果, 栄養食糧誌, 44, 447-454 (1991) – reference: 9) 古市幸生, 谷口愛, 堀部敦子, 梅川逸人, 高橋孝雄, 勝呂公明, 今井照夫: トウモロコシ外皮より調製した水溶性食物繊維のラット脂質代謝に及ぼす影響, 栄養食糧誌, 47, 29-34 (1994) – reference: 5) Sugawara, M. Suzuki, K., Endo, K., Kumemura, M., Takeuti, M. and Mituoka, T.: Effect of the dietary supplementation of corn hemicellulose on fecal flora and bacterial enzyme activities in human adults, Agric. Biol. Chem., 54, 1683-1688 (1990) – reference: 17) 永原太郎, 岩尾裕之, 久保彰治: 食品分析法 (1964) 柴田書店, 東京 – reference: 2) Dintzis, F. R., Legg, L. M., Deatherage, W. L., Baker, F. L., Inglet, G. E., Jacob, R. A., Reck, S. J., Munoz, J. M., Klevay, L. M., Sandstead, H. H. and Shuey, W. C.: Human gastrointestinal action on wheat, corn, and soy hull bran-preliminary findings, Cereal Chem., 56, 123-127 (1979) – reference: 4) 竹内政保, 川村三郎, 田中進, 太田冨貴雄, 綾野雄幸: 精製トウモロコシ外皮 (RCB) のラットの成長および消化率に及ぼす影響と消化管内での形態変化, 栄養食糧誌, 41, 35-42 (1988) – reference: 13) Mahalko, J. R., Sandstead, H. H., Johnson, L., Inman, L. F., Milne, D. B., Warner, R. C. and Haunz, E. A.: Effect of consuming fiber from corn bran, soy hulls, or apple powder on glucose tolerance and plasma lipids in type II diabetes, Am. J. Clin. Nutr., 39, 25-34 (1984) – reference: 16) Prosky, L., Asp, N. G., Schweizer, T. F., De Vries, J. W. and Furda, I.: Determination of insoluble, soluble, and total dietary fiber in foods and food products; International study, J. Assoc. Off. Anal. Chem., 71, 1017-1023 (1988) |
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| SubjectTerms | 不溶性とうもろこし食物繊維 溶性とうもろこし食物繊維 肝臓脂質 血清脂質 血糖値 |
| Title | 正常ラットとマウスの血糖値及び血清・肝臓脂質に対する精製とうもろこし食物繊維の影響 |
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