分析のミクロ化と食品製造

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Published in日本食品工学会誌 Vol. 5; no. 3; p. 217
Main Author 伊藤, 新次
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 一般社団法人 日本食品工学会 15.09.2004
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ISSN1345-7942
1884-5924
DOI10.11301/jsfe2000.5.217

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ISSN:1345-7942
1884-5924
DOI:10.11301/jsfe2000.5.217