各種電解水処理による卵白アレルゲン除去効果 - 渡辺, 香織; 鋤柄, 悦子; 山口, 由貴; 高見澤, 一裕 (機能水研究, 2023)
Keywords: イムノクロマト法; 卵白アレルゲン除去; 強アルカリ性電解水; 強酸性次亜塩素酸水; 微酸性次亜塩素酸水