小川, 剛. (2022). 透明にすることで“見える”食品の内部構造: グルテンの3次元構造の解明に成功. 化学と生物, 60(3), 113-115. https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.60.113
Chicago Style (17th ed.) Citation小川, 剛伸. "透明にすることで“見える”食品の内部構造: グルテンの3次元構造の解明に成功." 化学と生物 60, no. 3 (2022): 113-115. https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.60.113.
MLA (9th ed.) Citation小川, 剛伸. "透明にすることで“見える”食品の内部構造: グルテンの3次元構造の解明に成功." 化学と生物, vol. 60, no. 3, 2022, pp. 113-115, https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.60.113.
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