近赤外分光法による搾乳時乳質の連続測定（第2報） 搾乳時の乳質の測定精度
第1報にて，試作した乳質測定装置を用いて静置した状態で生乳の乳成分を高い精度で測定できることがわかった。本報では実際の搾乳時に本装置を用いて，乳質（乳成分 : 乳脂肪，乳タンパク質，乳糖）の測定を行った。その結果，乳脂肪の測定精度は決定係数r2＝0.94，標準誤差SEP＝0.55％，乳タンパク質の測定精度はr2＝0.80，SEP＝0.13％，乳糖の測定精度はr2＝0.83，SEP＝0.09％と，いずれも良好であった。さらに，試作した装置により搾乳時の乳成分をリアルタイムに測定することができた。また，乳質測定装置で測定した乳成分と搾乳時の乳量から搾乳1回分の乳成分を算出したところ，実測値と良く一...
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| Published in | 農業機械学会誌 Vol. 71; no. 3; pp. 3_63 - 3_69 |
|---|---|
| Main Authors | , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
農業食料工学会
2009
|
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0285-2543 1884-6025 |
| DOI | 10.11357/jsam.71.3_63 |
Cover
| Abstract | 第1報にて，試作した乳質測定装置を用いて静置した状態で生乳の乳成分を高い精度で測定できることがわかった。本報では実際の搾乳時に本装置を用いて，乳質（乳成分 : 乳脂肪，乳タンパク質，乳糖）の測定を行った。その結果，乳脂肪の測定精度は決定係数r2＝0.94，標準誤差SEP＝0.55％，乳タンパク質の測定精度はr2＝0.80，SEP＝0.13％，乳糖の測定精度はr2＝0.83，SEP＝0.09％と，いずれも良好であった。さらに，試作した装置により搾乳時の乳成分をリアルタイムに測定することができた。また，乳質測定装置で測定した乳成分と搾乳時の乳量から搾乳1回分の乳成分を算出したところ，実測値と良く一致した。 |
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| AbstractList | 第1報にて，試作した乳質測定装置を用いて静置した状態で生乳の乳成分を高い精度で測定できることがわかった。本報では実際の搾乳時に本装置を用いて，乳質（乳成分 : 乳脂肪，乳タンパク質，乳糖）の測定を行った。その結果，乳脂肪の測定精度は決定係数r2＝0.94，標準誤差SEP＝0.55％，乳タンパク質の測定精度はr2＝0.80，SEP＝0.13％，乳糖の測定精度はr2＝0.83，SEP＝0.09％と，いずれも良好であった。さらに，試作した装置により搾乳時の乳成分をリアルタイムに測定することができた。また，乳質測定装置で測定した乳成分と搾乳時の乳量から搾乳1回分の乳成分を算出したところ，実測値と良く一致した。 |
| Author | 川崎, 正隆 川村, 周三 夏賀, 元康 中辻, 浩喜 |
| Author_FL | NATSUGA Motoyasu NAKATSUJI Hiroki KAWAMURA Shuso KAWASAKI Masataka |
| Author_FL_xml | – sequence: 1 fullname: KAWASAKI Masataka – sequence: 2 fullname: KAWAMURA Shuso – sequence: 3 fullname: NAKATSUJI Hiroki – sequence: 4 fullname: NATSUGA Motoyasu |
| Author_xml | – sequence: 1 fullname: 夏賀, 元康 organization: 山形大学農学部 – sequence: 1 fullname: 中辻, 浩喜 organization: 北海道大学大学院農学研究院 – sequence: 1 fullname: 川村, 周三 organization: 北海道大学大学院農学研究院 – sequence: 1 fullname: 川崎, 正隆 organization: 北海道大学大学院農学研究院 |
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| Copyright | 2009 農業機械学会 |
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| DOI | 10.11357/jsam.71.3_63 |
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| DocumentTitle_FL | Near-Infrared Spectroscopy for Online Real-Time Monitoring of Milk Quality during Milking (Part 2) : Precision and Accuracy of Calibration Models to Assess Milk Quality during Milking |
| EISSN | 1884-6025 |
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| Issue | 3 |
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| PublicationTitle | 農業機械学会誌 |
| PublicationTitleAlternate | 農機誌 |
| PublicationTitle_FL | JOURNAL of the JAPANESE SOCIETY of AGRICULTURAL MACHINERY |
| PublicationYear | 2009 |
| Publisher | 農業食料工学会 |
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| References | Furumura, K., 2006. Fundamentals and application for dairy cow management (in Japanese). Kashiwamura, F. Ed., (Revised edition in 2006). Daily Japan Co., Tokyo, 128-144. Itoh, K., 2001, An instrument for continuous determination of milk constituent contents. Japan Patent Office, Patent No. P2001-91458A. Schmilovitch, Z., Katz, G., Pinski, N., Hoffman, A., Egozi, H., Maltz, E., 2007. Real time milk analyzer. Proceedings of the 3rd CIGR Section VI International Symposium, Naples, Italy, 1-6. Ontsouka, C.E., Bruckmaier, R.M., Blum, J.W., 2003. Fractionized milk composition during removal of colostrum and mature milk, J. Dairy Sci., 86, 2005-2011. Kondo, S., 1998. Behavior and herd management of dairy cattle (in Japanese). Dairyman, Sapporo, 1-90. Natsuga, M., Kawamura, S., Ito, K., 2002. Effects of wavelength range and light path-length on the accuracy of the constituent analysis of unhomogenized milk using near-infrared spectroscopy. Journal of JSAM, 64 (5), 83-88. Tsenkova, R., Atanassova, S., Itoh, K., Ozaki, Y., Toyoda, K., 2000. Near infrared spectroscopy for biomonitoring : cow milk composition measurement in a spectral region from 1,100 to 2,400 nanometers. J. Anim. Sci., 78, 515-222. Kawasaki, M., Kawamura, S., Nakatsuji, H., Natsuga, M., 2009. Near-infrared spectroscopy for online real-time monitoring of milk quality during milking (Part 1). Journal of JSAM, 71 (2), 39-45. |
| References_xml | – reference: Schmilovitch, Z., Katz, G., Pinski, N., Hoffman, A., Egozi, H., Maltz, E., 2007. Real time milk analyzer. Proceedings of the 3rd CIGR Section VI International Symposium, Naples, Italy, 1-6. – reference: Natsuga, M., Kawamura, S., Ito, K., 2002. Effects of wavelength range and light path-length on the accuracy of the constituent analysis of unhomogenized milk using near-infrared spectroscopy. Journal of JSAM, 64 (5), 83-88. – reference: Kawasaki, M., Kawamura, S., Nakatsuji, H., Natsuga, M., 2009. Near-infrared spectroscopy for online real-time monitoring of milk quality during milking (Part 1). Journal of JSAM, 71 (2), 39-45. – reference: Tsenkova, R., Atanassova, S., Itoh, K., Ozaki, Y., Toyoda, K., 2000. Near infrared spectroscopy for biomonitoring : cow milk composition measurement in a spectral region from 1,100 to 2,400 nanometers. J. Anim. Sci., 78, 515-222. – reference: Itoh, K., 2001, An instrument for continuous determination of milk constituent contents. Japan Patent Office, Patent No. P2001-91458A. – reference: Kondo, S., 1998. Behavior and herd management of dairy cattle (in Japanese). Dairyman, Sapporo, 1-90. – reference: Ontsouka, C.E., Bruckmaier, R.M., Blum, J.W., 2003. Fractionized milk composition during removal of colostrum and mature milk, J. Dairy Sci., 86, 2005-2011. – reference: Furumura, K., 2006. Fundamentals and application for dairy cow management (in Japanese). Kashiwamura, F. Ed., (Revised edition in 2006). Daily Japan Co., Tokyo, 128-144. |
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| SubjectTerms | fat lactose milk constituents of whole one milking online real-time monitoring protein オンラインリアルタイム測定 乳タンパク質 乳糖 乳脂肪 搾乳1回分乳成分 |
| Subtitle | 搾乳時の乳質の測定精度 |
| Title | 近赤外分光法による搾乳時乳質の連続測定（第2報） |
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