農産物・食品の安全と品質の確保技術—第2回 異常鶏卵の非破壊検出とその応用
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| Published in | 農業機械学会誌 Vol. 75; no. 6; pp. 364 - 368 |
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| Main Authors | , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
農業食料工学会
2013
|
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0285-2543 1884-6025 |
| DOI | 10.11357/jsam.75.364 |
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| Author | 中野, 和弘 臼井, 善彦 |
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| References | 木村孝平，中野和弘，大橋慎太郎ら2012，インフルエンザワクチン製造不適卵の非破壊検出装置の開発，農業環境工学関連学会，2012年合同大会（宇都宮） 宮本久美2004，近赤外分光法III。近赤外スペクトルの定量法，分光研究，53（3），192-203 河野澄夫1998，青果物の非破壊品質評価技術の現状，日本食品保蔵科学会誌，24（3），193-200 臼井善彦，中野和弘，水谷 純2005，異常鶏卵の非破壊検出法に関する研究（第2報），農業施設，36（1），11-16 夏賀元康，仲村彰敏，川村周三，伊藤和彦2003，近赤外分光法による高水分小麦の品質測定（第2報），農業機械学会誌，66（5），100-107 鶏鳴新聞2011，主要国の1人当たりの鶏卵消費量，2011年10月5日発行 臼井善彦，中野和弘，齋藤麻奈2006，異常鶏卵の非破壊検出法に関する研究（第3報），農業施設，36（4），200-214 内野敏剛2013，農産物・食品の安全と品質の確保技術（第1回 連載開始にあたって），農業機械学会誌，75（5），295-297 相島郎鐵1991，近赤外分光法におけるケモメトリックスの応用，日本食品工業学会誌，38 (2) 166-174 涌井良幸，涌井貞美2001，多変量解析，日本実業出版社，第6版，207-220 宮下芳勝，佐々木愼一1995，ケモメトリックス，共立出版株式会社，55-72 中野和弘2007，鶏卵の品質・安全確保技術，農業機械学会2007年度シンポジウム（フードテクノロジーフォーラム）資料 |
| References_xml | – reference: 臼井善彦，中野和弘，齋藤麻奈2006，異常鶏卵の非破壊検出法に関する研究（第3報），農業施設，36（4），200-214 – reference: 鶏鳴新聞2011，主要国の1人当たりの鶏卵消費量，2011年10月5日発行 – reference: 夏賀元康，仲村彰敏，川村周三，伊藤和彦2003，近赤外分光法による高水分小麦の品質測定（第2報），農業機械学会誌，66（5），100-107 – reference: 臼井善彦，中野和弘，水谷 純2005，異常鶏卵の非破壊検出法に関する研究（第2報），農業施設，36（1），11-16 – reference: 中野和弘2007，鶏卵の品質・安全確保技術，農業機械学会2007年度シンポジウム（フードテクノロジーフォーラム）資料 – reference: 木村孝平，中野和弘，大橋慎太郎ら2012，インフルエンザワクチン製造不適卵の非破壊検出装置の開発，農業環境工学関連学会，2012年合同大会（宇都宮） – reference: 宮下芳勝，佐々木愼一1995，ケモメトリックス，共立出版株式会社，55-72 – reference: 河野澄夫1998，青果物の非破壊品質評価技術の現状，日本食品保蔵科学会誌，24（3），193-200 – reference: 宮本久美2004，近赤外分光法III。近赤外スペクトルの定量法，分光研究，53（3），192-203 – reference: 相島郎鐵1991，近赤外分光法におけるケモメトリックスの応用，日本食品工業学会誌，38 (2) 166-174 – reference: 内野敏剛2013，農産物・食品の安全と品質の確保技術（第1回 連載開始にあたって），農業機械学会誌，75（5），295-297 – reference: 涌井良幸，涌井貞美2001，多変量解析，日本実業出版社，第6版，207-220 |
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| Title | 農産物・食品の安全と品質の確保技術—第2回 異常鶏卵の非破壊検出とその応用 |
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