給食経営管理実習と調理学実習の衛生教育における科目間連携─手洗いの教育効果 - 松月, 弘恵; 奥, 裕乃; 小島, 佐紀子 (日本栄養士会雑誌, 2021)
Keywords: 手洗い; 科目間連携; 給食経営管理実習; 衛生教育; 調理学実習