小林, 美. (2023). 熟成チーズにおける非スターター乳酸菌の働きとadjunctチーズスターターの開発. ミルクサイエンス, 72(2), 65-70. https://doi.org/10.11465/milk.72.65
Chicago Style (17th ed.) Citation小林, 美穂. "熟成チーズにおける非スターター乳酸菌の働きとadjunctチーズスターターの開発." ミルクサイエンス 72, no. 2 (2023): 65-70. https://doi.org/10.11465/milk.72.65.
MLA (9th ed.) Citation小林, 美穂. "熟成チーズにおける非スターター乳酸菌の働きとadjunctチーズスターターの開発." ミルクサイエンス, vol. 72, no. 2, 2023, pp. 65-70, https://doi.org/10.11465/milk.72.65.
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