平, 智. (2009). カキ果実の脱渋機序の解明ならびに長期貯蔵に関する研究: 平成20年度日本食品保蔵科学会学会賞. 日本食品保蔵科学会誌, 35(1), 29-35. https://doi.org/10.5891/jafps.35.29
Chicago Style (17th ed.) Citation平, 智. "カキ果実の脱渋機序の解明ならびに長期貯蔵に関する研究: 平成20年度日本食品保蔵科学会学会賞." 日本食品保蔵科学会誌 35, no. 1 (2009): 29-35. https://doi.org/10.5891/jafps.35.29.
MLA (9th ed.) Citation平, 智. "カキ果実の脱渋機序の解明ならびに長期貯蔵に関する研究: 平成20年度日本食品保蔵科学会学会賞." 日本食品保蔵科学会誌, vol. 35, no. 1, 2009, pp. 29-35, https://doi.org/10.5891/jafps.35.29.
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