オリジナル酒米の生産振興の検討 高知県の事例から
Saved in:
| Published in | フードシステム研究 Vol. 31; no. 4; pp. 319 - 324 |
|---|---|
| Main Authors | , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
日本フードシステム学会
2025
|
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 1341-0296 1884-5118 |
| DOI | 10.5874/jfsr.24.31.4_23 |
Cover
| Author | 大崎, 優 窪添, 真史 |
|---|---|
| Author_xml | – sequence: 1 fullname: 大崎, 優 organization: 高知大学 – sequence: 1 fullname: 窪添, 真史 organization: 旭食品株式会社 |
| BookMark | eNo9T7tKA0EUHSSCMab2K2adO4_NTCNI8AUBm_TDdTKrWWKU3TSWZhGCiIWkFCy0kAiK2Pg_A9n4F25QPMV53AsHzjqpDc-HnpBNYJHSLbmVJnkWcRkJiKTlYoXUQWtJFYCuVV5IoIybeI008zxlFWImWpLXCQ3jWShmYfwViptQvH5f35cfn-HqrZw-ltOn-e37YjKp4vz5YfFyt0FWExzkvvmnDdLd2-22D2jnaP-wvdOhKQBHKlWiPUgTOyOOYzA9j8K1YoecG8kUQ9WTAKw6epUIjV6g0lwz6ZAZ70WDbP_WpvkIT7y9yPpnmF1azEZ9N_B2udYKsHJJjIv_hzvFzKYofgD9JV_d |
| ContentType | Journal Article |
| Copyright | 2025 日本フードシステム学会 |
| Copyright_xml | – notice: 2025 日本フードシステム学会 |
| DOI | 10.5874/jfsr.24.31.4_23 |
| DeliveryMethod | fulltext_linktorsrc |
| Discipline | Engineering |
| EISSN | 1884-5118 |
| EndPage | 324 |
| ExternalDocumentID | article_jfsr_31_4_31_023_article_char_ja |
| GroupedDBID | ALMA_UNASSIGNED_HOLDINGS JSF KQ8 RJT |
| ID | FETCH-LOGICAL-j112a-45f8e1496c93b619dea3c76ca2294050a5d4110a3ce5f38ae3a582804ca09ee3 |
| ISSN | 1341-0296 |
| IngestDate | Wed Sep 03 06:30:49 EDT 2025 |
| IsDoiOpenAccess | true |
| IsOpenAccess | true |
| IsPeerReviewed | false |
| IsScholarly | false |
| Issue | 4 |
| Language | Japanese |
| LinkModel | OpenURL |
| MergedId | FETCHMERGED-LOGICAL-j112a-45f8e1496c93b619dea3c76ca2294050a5d4110a3ce5f38ae3a582804ca09ee3 |
| OpenAccessLink | https://www.jstage.jst.go.jp/article/jfsr/31/4/31_023/_article/-char/ja |
| PageCount | 6 |
| ParticipantIDs | jstage_primary_article_jfsr_31_4_31_023_article_char_ja |
| PublicationCentury | 2000 |
| PublicationDate | 2025 |
| PublicationDateYYYYMMDD | 2025-01-01 |
| PublicationDate_xml | – year: 2025 text: 2025 |
| PublicationDecade | 2020 |
| PublicationTitle | フードシステム研究 |
| PublicationTitleAlternate | フードシステム研究 |
| PublicationYear | 2025 |
| Publisher | 日本フードシステム学会 |
| Publisher_xml | – name: 日本フードシステム学会 |
| References | 林芙俊（2017）「酒造好適米流通における直接取引の増加要因」『農業市場研究』26(3):54-65. https://doi.org/10.18921/amsj.26.3_54. 吉田祥代・田中秀樹(1999)「酒造好適米流通の現段階と産地の展開」『農業水産経済研究』（9）:69-80. 鈴木淳(2017)「後発酒造好適米産地の発展要因と戦略」『農業経済研究』89(3):208-213. https://doi.org/10.11472/nokei.89.208. 小池晴伴(1995)「酒造好適米の生産・流通の現状と課題」『北海道大学農経論叢』(51):161-170. 高知県農業振興部「高知の作物データ（平成18～令和6年）」 鈴木淳・高田理（2017）「先進酒造好適米産地の維持・発展要因と課題」『農林業問題研究』53(3):139-147. https://doi.org/10.7310/arfe.53.13 高知県農業技術センター「9.酒造好適米’吟の夢’の酒造適性を高め、安定収量を得るための肥培管理技術」https://www.nogyo.tosa.pref.kochi.lg.jp/download/?t=LD&id=6928&fid=59429（2024年4月9日参照） 農林水産省「2020年農林業センサス報告書第1巻都道府県別統計書」https://www.maff.go.jp/j/tokei/census/afc/2020/dai1kan.html （2023年10月20日参照） 安岡慶郎(2022)「平坦地と山間地における酒米生産の取り組み経緯と現状、課題」『日本作物学会四国支部会報』(59):74-75. https://doi.org/10.32307/csshikoku.59.0_74. 窪添真史・大崎優（2019）「酒造好適米産地形成支援のための指標開発―広島県と高知県の事例から―」『フードシステム研究』25(4):281-286. https://doi.org/10.7310/arfe.53.139. |
| References_xml | – reference: 窪添真史・大崎優（2019）「酒造好適米産地形成支援のための指標開発―広島県と高知県の事例から―」『フードシステム研究』25(4):281-286. https://doi.org/10.7310/arfe.53.139. – reference: 小池晴伴(1995)「酒造好適米の生産・流通の現状と課題」『北海道大学農経論叢』(51):161-170. – reference: 安岡慶郎(2022)「平坦地と山間地における酒米生産の取り組み経緯と現状、課題」『日本作物学会四国支部会報』(59):74-75. https://doi.org/10.32307/csshikoku.59.0_74. – reference: 高知県農業技術センター「9.酒造好適米’吟の夢’の酒造適性を高め、安定収量を得るための肥培管理技術」https://www.nogyo.tosa.pref.kochi.lg.jp/download/?t=LD&id=6928&fid=59429（2024年4月9日参照）． – reference: 林芙俊（2017）「酒造好適米流通における直接取引の増加要因」『農業市場研究』26(3):54-65. https://doi.org/10.18921/amsj.26.3_54. – reference: 吉田祥代・田中秀樹(1999)「酒造好適米流通の現段階と産地の展開」『農業水産経済研究』（9）:69-80. – reference: 農林水産省「2020年農林業センサス報告書第1巻都道府県別統計書」https://www.maff.go.jp/j/tokei/census/afc/2020/dai1kan.html （2023年10月20日参照）． – reference: 鈴木淳・高田理（2017）「先進酒造好適米産地の維持・発展要因と課題」『農林業問題研究』53(3):139-147. https://doi.org/10.7310/arfe.53.13 – reference: 鈴木淳(2017)「後発酒造好適米産地の発展要因と戦略」『農業経済研究』89(3):208-213. https://doi.org/10.11472/nokei.89.208. – reference: 高知県農業振興部「高知の作物データ（平成18～令和6年）」 |
| SSID | ssj0000603742 ssib005628519 |
| Score | 2.0027072 |
| SourceID | jstage |
| SourceType | Publisher |
| StartPage | 319 |
| Subtitle | 高知県の事例から |
| Title | オリジナル酒米の生産振興の検討 |
| URI | https://www.jstage.jst.go.jp/article/jfsr/31/4/31_023/_article/-char/ja |
| Volume | 31 |
| hasFullText | 1 |
| inHoldings | 1 |
| isFullTextHit | |
| isPrint | |
| ispartofPNX | フードシステム研究, 2025, Vol.31(4), pp.319-324 |
| journalDatabaseRights | – providerCode: PRVAFT databaseName: Open Access Digital Library customDbUrl: eissn: 1884-5118 dateEnd: 99991231 omitProxy: true ssIdentifier: ssj0000603742 issn: 1341-0296 databaseCode: KQ8 dateStart: 19940101 isFulltext: true titleUrlDefault: http://grweb.coalliance.org/oadl/oadl.html providerName: Colorado Alliance of Research Libraries |
| link | http://utb.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwpR3LahRBsInxogfxiW9ysI-zzvZruo894yxBUBBWyG2YJ7iHKMnm4s0sQhDxIDkKHvQgERTx4v8MZONfWDU9sxkWDzHC0tRUVU9XdzVUVU9XLSH3lAhkpvLKyyG88kTKhAdmRHtKa7DP5VBlASYKP3qs1p-KhxtyY-XMqHdraWeaDfKXf80rOY1WAQd6xSzZf9Ds4qWAABj0Cy1oGNoT6ZjGnGpGrW0A3gGMhrrF6AUppLGhWlLDaBzQcEhD3pCG1MaIMYKaUQtYICmqI2oBo6lufsfMilpgjpBkgRT3Hdx2OCNbIIw6SUwnW9ABpiOpTkgfBYAWZEDA0HBxcEhjicPaAIEQPODmGic-aMDaY7YAlwFXQuFQYejYAhQYJwj8Ixqy_mmHy4ludib2MvAG2QCwANF_TwjEfkAtYAT2NbZnBsC2ez4zbZFuh9NaeBiP9W1Ha8Ge9Q9GGkPAW0PgfAru8sSXzZXUgUBzVW1vDZgY8OFAJC77eqkGeLvDEuRM-DAR2IC3lXQETNFLJhAnnGV4LoWXE570yrRhnmxbts95KFh1qLkI0E3UVb1Cge4viQOu2QQCle6SY-N3jS-SC23AtGadCJfIyiS9TM73ymheIV69e1DPDurdX_XsTT37-vv1-_mPn_Wrb_P9j_P9T4dvvx_t7cHj4ecPR1_eXSXjUTyO1r32b0C8CQQDqSdkpUsI5FVueAaTK8qU54HKU8YMhBt-KgsBTiwgS1lxnZY8xW_BvshT35Qlv0ZWN59vltfJWlFy3wdkxZUUReUb7cuiyPy00CwrDL9BAjfV5IUr9ZKcdOFvnrrnLXIO97k71btNVqdbO-Ud8HOn2d1GiX8AQ0yDpQ |
| linkProvider | Colorado Alliance of Research Libraries |
| openUrl | ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B8%E3%83%8A%E3%83%AB%E9%85%92%E7%B1%B3%E3%81%AE%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%8C%AF%E8%88%88%E3%81%AE%E6%A4%9C%E8%A8%8E&rft.jtitle=%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%B7%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A0%E7%A0%94%E7%A9%B6&rft.au=%E5%A4%A7%E5%B4%8E%2C+%E5%84%AA&rft.au=%E7%AA%AA%E6%B7%BB%2C+%E7%9C%9F%E5%8F%B2&rft.date=2025&rft.pub=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%B7%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A0%E5%AD%A6%E4%BC%9A&rft.issn=1341-0296&rft.eissn=1884-5118&rft.volume=31&rft.issue=4&rft.spage=319&rft.epage=324&rft_id=info:doi/10.5874%2Fjfsr.24.31.4_23&rft.externalDocID=article_jfsr_31_4_31_023_article_char_ja |
| thumbnail_l | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=1341-0296&client=summon |
| thumbnail_m | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=1341-0296&client=summon |
| thumbnail_s | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=1341-0296&client=summon |