氯化钙处理对鲜切芹菜生理与品质的影响 - 王艳颖 刘程惠 田密霞 李婷婷 胡文忠 (食品安全质量检测学报, 2015)
Keywords: 品质; 果蔬保鲜; 氯化钙; 生理; 鲜切芹菜; 氯化钙; fresh-cut celery; calcium chloride; 果蔬保鲜; 生理; 鲜切芹菜; 品质; fruits and vegetables fresh-keeping; physiological; quality