超声技术在食品工业中的应用研究进展 - 吴菲菲 巢玲 李化强 赵良忠 徐永平 龙艳珍 陈琼 张早明 (食品安全质量检测学报, 2017)
Keywords: 机械效应; 热效应; 空化效应; 超声技术; 食品工业; 食品工业; 机械效应; thermal effect; 超声技术; ultrasound technology; food industry; 空化效应; 热效应; acoustic effect; mechanical effect