广东晒黄烟在烤烟型卷烟配方中的适用性研究
为研究广东晒黄烟在烤烟型卷烟叶组配方中的应用,选用连选一号、中密合、81-26、青梗-4等4个广东晒黄烟品种,分别在广东连州、封开、南雄等地种植,按当地传统调制工艺进行调制。对其原烟物理性状、主要化学成分、感官评吸质量进行评价;以江西中烟工业公司某两类烤烟型卷烟为对照,通过替换或添加广东晒黄烟、提高膨化烟丝掺配比例,开展叶组配方试验。结果表明：参试材料的物理性状和主要化学成分差异较大;香型均为似烤烟型,风格显著或较显著;广东晒黄烟可在烤烟型卷烟配方中作为主料烟或调味料使用,最佳使用比例为5%~8%,同时提高25%~33.3%的膨化烟丝使用量,能丰富香气,提高烟气浓度、满足感和余味舒适感,保持卷...
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| Published in | 广东农业科学 Vol. 44; no. 2; pp. 19 - 24 |
|---|---|
| Main Author | |
| Format | Journal Article |
| Language | Chinese |
| Published |
广东省农科院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室,广东广州,510640%江西中烟工业有限责任公司,江西南昌,330000%广东省烟草专卖局(公司),广东广州,510610%广东省质量监督烟草检验站,广东广州,510610%广东烟草韶关市公司南雄分公司,广东南雄,512400
2017
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| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 1004-874X |
| DOI | 10.16768/j.issn.1004-874X.2017.02.004 |
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| Abstract | 为研究广东晒黄烟在烤烟型卷烟叶组配方中的应用,选用连选一号、中密合、81-26、青梗-4等4个广东晒黄烟品种,分别在广东连州、封开、南雄等地种植,按当地传统调制工艺进行调制。对其原烟物理性状、主要化学成分、感官评吸质量进行评价;以江西中烟工业公司某两类烤烟型卷烟为对照,通过替换或添加广东晒黄烟、提高膨化烟丝掺配比例,开展叶组配方试验。结果表明：参试材料的物理性状和主要化学成分差异较大;香型均为似烤烟型,风格显著或较显著;广东晒黄烟可在烤烟型卷烟配方中作为主料烟或调味料使用,最佳使用比例为5%~8%,同时提高25%~33.3%的膨化烟丝使用量,能丰富香气,提高烟气浓度、满足感和余味舒适感,保持卷烟香型风格不变,或略具晾晒烟香韵。在卷烟工业应用中,应根据晒黄烟品种的质量特点确定其在叶组配方中的使用比例。 |
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| AbstractList | 为研究广东晒黄烟在烤烟型卷烟叶组配方中的应用,选用连选一号、中密合、81-26、青梗-4等4个广东晒黄烟品种,分别在广东连州、封开、南雄等地种植,按当地传统调制工艺进行调制。对其原烟物理性状、主要化学成分、感官评吸质量进行评价;以江西中烟工业公司某两类烤烟型卷烟为对照,通过替换或添加广东晒黄烟、提高膨化烟丝掺配比例,开展叶组配方试验。结果表明：参试材料的物理性状和主要化学成分差异较大;香型均为似烤烟型,风格显著或较显著;广东晒黄烟可在烤烟型卷烟配方中作为主料烟或调味料使用,最佳使用比例为5%~8%,同时提高25%~33.3%的膨化烟丝使用量,能丰富香气,提高烟气浓度、满足感和余味舒适感,保持卷烟香型风格不变,或略具晾晒烟香韵。在卷烟工业应用中,应根据晒黄烟品种的质量特点确定其在叶组配方中的使用比例。 S572%TS42; 为研究广东晒黄烟在烤烟型卷烟叶组配方中的应用,选用连选一号、中密合、81-26、青梗-4等4个广东晒黄烟品种,分别在广东连州、封开、南雄等地种植,按当地传统调制工艺进行调制.对其原烟物理性状、主要化学成分、感官评吸质量进行评价;以江西中烟工业公司某两类烤烟型卷烟为对照,通过替换或添加广东晒黄烟、提高膨化烟丝掺配比例,开展叶组配方试验.结果表明:参试材料的物理性状和主要化学成分差异较大;香型均为似烤烟型,风格显著或较显著;广东晒黄烟可在烤烟型卷烟配方中作为主料烟或调味料使用,最佳使用比例为5％～8％,同时提高25％～ 33.3％的膨化烟丝使用量,能丰富香气,提高烟气浓度、满足感和余味舒适感,保持卷烟香型风格不变,或略具晾晒烟香韵.在卷烟工业应用中,应根据晒黄烟品种的质量特点确定其在叶组配方中的使用比例. |
| Author | 张振臣 王建兵 吕永华 李燕垣 柯油松 李集勤 谢锐鸿 马柱文 |
| AuthorAffiliation | 广东省农科院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室,广东广州510640 江西中烟工业有限责任公司,江西南昌330000 广东省烟草专卖局（公司）,广东广州510610 广东省质量监督烟草检验站,广东广州510610 广东烟草韶关市公司南雄分公司,广东南雄512400 |
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| Author_FL | ZHANG Zhen-chen XIE Rui-hong LI Yan-yuan MA Zhu-wen KE You-song WANG Jian-bing LI Ji-qin LYU Yong-hua |
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| DOI | 10.16768/j.issn.1004-874X.2017.02.004 |
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| Keywords | 叶组配方 感官评价 物理性状 晒黄烟 化学成分 烤烟型卷烟 |
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| Notes | 44-1267/S sun-cured tobacco; Virginia type cigarette; physical properties; chemical constituents; sensory evaluation ; leaf group formula ZHANG Zhen-chen1, WANG Jian-bing2, LYU Yong-hua3, LI Yan-yuan4, KE You-song5, LI Ji-qin1, XIE Rui-hong1, MA Zhu-wen1 （ 1. Crops Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences/Guangdong Provincial Key Laboratory of Crops Genetics and Improvement, Guangzhou 510640, China; 2.Jiangxi Tobacco Industry Co., Ltd, Nanchang 330000, China ; 3. Guangdong Tobacco Co., Ltd., Guangzhou 510610, China ; 4. Guangdong Provincial Quality Supervision Tobacco Inspection Station, Guangzhou 510610, China ; 5. Shaoguan Nanxiong Branch of Guangdong Tobacco Co., Ltd. , Nanxiong 512400, China ） In order to study the applicability of Guangdong sun-cured tobacco in the formula of Virginia type cigarette, four Guangdong sun-cured tobacco varieties （ Lianxuan 1, Zhongmihe, 81-26 and Qinggeng-4 ） were used. The physical properties , chemical constituents and sensory quality of the leaves of t |
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| PublicationTitle | 广东农业科学 |
| PublicationTitleAlternate | Guangdong Agricultural Sciences |
| PublicationTitle_FL | Guangdong Agricultural Sciences |
| PublicationYear | 2017 |
| Publisher | 广东省农科院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室,广东广州,510640%江西中烟工业有限责任公司,江西南昌,330000%广东省烟草专卖局(公司),广东广州,510610%广东省质量监督烟草检验站,广东广州,510610%广东烟草韶关市公司南雄分公司,广东南雄,512400 |
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| Snippet | 为研究广东晒黄烟在烤烟型卷烟叶组配方中的应用,选用连选一号、中密合、81-26、青梗-4等4个广东晒黄烟品种,分别在广东连州、封开、南雄等地种植,按当地传统调制工艺进行调制。对... S572%TS42; 为研究广东晒黄烟在烤烟型卷烟叶组配方中的应用,选用连选一号、中密合、81-26、青梗-4等4个广东晒黄烟品种,分别在广东连州、封开、南雄等地种植,按当地传统调制工艺... |
| SourceID | wanfang chongqing |
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| SubjectTerms | 化学成分 叶组配方 感官评价 晒黄烟 烤烟型卷烟 物理性状 |
| Title | 广东晒黄烟在烤烟型卷烟配方中的适用性研究 |
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