茶叶审评技术研究进展

综述了茶叶审评技术的研究进展。茶叶审评对茶叶生产起着指导和促进作用，对科学研究起到客观评定的作用，一直以来被看作是茶叶生产的中枢。目前，对茶叶品质的评判主要通过感官审评技术进行，随着科技的不断发展和进步，研究并引入了很多新的技术方法。...

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Published inGuangdong nong ye ke xue Vol. 37; no. 3; pp. 68 - 71
Main Author 凌彩金 王秋霜 卓敏 潘顺顺
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 广东省农科院茶叶研究所,广东,广州,510640 2010
Subjects
审评技术
茶叶
进展
茶叶
审评技术
进展
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ISSN1004-874X
DOI10.3969/j.issn.1004-874X.2010.03.023

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Summary:综述了茶叶审评技术的研究进展。茶叶审评对茶叶生产起着指导和促进作用，对科学研究起到客观评定的作用，一直以来被看作是茶叶生产的中枢。目前，对茶叶品质的评判主要通过感官审评技术进行，随着科技的不断发展和进步，研究并引入了很多新的技术方法。
Bibliography:44-1267/S
S571.1
ISSN:1004-874X
DOI:10.3969/j.issn.1004-874X.2010.03.023